－ 步驟 －
1.把紅薯去皮 。洗凈 。
2.把紅薯切成薄片 。
3.準備雞蛋 。把雞蛋打到碗里，調(diào)勻 。
4.把雞蛋和紅薯調(diào)勻 。
5.放油入鍋，油熱后，可以直接把紅薯片放入鍋里，也可以直接用過濾網(wǎng)裝上紅薯片往鍋里炸（個人建議用后者方法比較方便） 。
6.好了，放入盤子里，開吃了 。
－ 小貼士 －
個人建議，把紅薯切成薄片，然后用雞蛋和紅薯攪勻，用過濾網(wǎng)裝上紅薯，這樣更好方便炸紅薯 。
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