柿子一般是哪個季節(jié)食用呢？
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富 。不 少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道 。
柿子在哪個季節(jié)成熟
十月份成熟 。
柿子中含碳水化合物很多，但其他營養(yǎng)成分則不多 。而且柿子雖然美味但是不能多吃，在非空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜 。
柿子共有上千個品種，根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類 。其中的澀柿（國內(nèi)上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀方可食用 。
引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎是鞣酸（又稱單寧酸） 。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因 。柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等 。
擴展資料
吃柿子注意事項：
1、柿子并不適合所有人
柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病后初愈、產(chǎn)后氣虛、外感風寒等人群要少吃或不吃 。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；柿子中的單寧可妨礙食物里鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人最好也不要食用柿子 。
2、不要空腹吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果這些沉淀物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石 。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等癥狀 。
3、最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 。
參考資料來源：百度百科-柿子
【柿子一般在哪個季節(jié)才有】參考資料來源：人民網(wǎng)-柿子被稱為“果中圣品” 秋季吃柿子應該注意啥？
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