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柿子是什么時候才成熟的

云知道柿子

柿子什么季節(jié)成熟 柿子什么時候吃最好
柿子成熟的季節(jié)一般是在十月份,不過要看什么品種,一般小圓柿子霜降節(jié)就差不多了 。
秋冬季吃最好了 。
柿子是什么時候成熟（幾年幾月）
一般十月份成熟 。
附贈內(nèi)容如下：
柿子中含碳水化合物很多 ， 但其他營養(yǎng)成分則不多 。而且柿子雖然美味但是不能多吃 ， 一般認(rèn)為 ， 在非空腹的情況下 ， 每次吃柿子不超過200克為宜 。
柿子共有上千個品種 ， 根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類 。其中的澀柿（國內(nèi)上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀方可食用 。>>>如何分辨柿子是催熟的
引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸（又稱單寧酸） 。柿子中含碳水化合物很多 ， 每100克柿子中含10．8克 ， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 這也是大家感到柿子很甜的原因 。柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多 ， 只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等 。
1.空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠 ， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊 ， 如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸 ， 就會滯留在胃中形成胃柿石 。小的胃柿石最初如杏子核 ， 但會愈積愈大 。如果胃柿石無法自然被排出 ， 那么就會造成消化道梗阻 ， 出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀 ， 曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石 。如果胃“有底”的話 ， 就可避免胃柿石的形成 。>>>青柿子可降低膽固醇
【柿子是什么時候才成熟的】 2.每次不要吃過200克
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物 ， 使這些營養(yǎng)素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏 。又因?yàn)槭磷又泻禽^多 ， 所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感 ， 從而會影響食欲 ， 并減少正餐的攝入 。一般認(rèn)為 ， 在非空腹的情況下 ， 每次吃柿子以不超過200克為宜 。
3.吃后要漱口
柿子含糖高 ， 且含果膠 ， 吃柿子后總有一部分留在口腔里 ， 特別是在牙縫中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 很易對牙齒造成侵蝕 ， 形成齲齒 ， 故而在吃柿子后宜喝幾口水 ， 或及時漱口 。
現(xiàn)在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子 ， 但吃起來一點(diǎn)也不甜 ， 它們很可能是用激素催熟的 。因?yàn)閺耐獗砩虾茈y區(qū)別 ， 所以建議你先買一個嘗嘗 ， 再決定是否需買更多 。
4.柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道 ， 其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的 。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中 ， 在柿子脫澀時 ， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脫澀工藝不完善時 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
5.忌與蟹、魚、蝦一起吃
中醫(yī)學(xué)中 ， 螃蟹與柿子都屬寒性食物 ， 故而不能同食 。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看 ， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成塊 ， 即胃柿石 。
糖尿病人勿食 ， 柿子中因含10．8％的糖類 ， 且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類） ， 因此吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。對于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。

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