這個(gè)問(wèn)題對(duì)于我這種天天喝酸奶的人來(lái)說(shuō)，答案是肯定的 。我每天都會(huì)喝酸奶，一方面是因?yàn)樽约喝樘遣荒褪?，不太能接受純奶；另一方面就是酸奶真的很好喝，營(yíng)養(yǎng)很高 。
什么樣的奶才是酸奶呢？酸奶就是以純牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而得到的有酸味的發(fā)酵奶制品 。酸奶分為兩種，普通發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳 。普通發(fā)酵奶蛋白質(zhì)含量≥2.9克，風(fēng)味發(fā)酵乳蛋白含量≥2.3克，因此，我們要想確認(rèn)是不是酸奶，可以從以下幾個(gè)步驟看：1、蛋白質(zhì)≥2.3克；2、有酸味且質(zhì)地粘稠 。
【酸奶每天能喝多少呢】還有一種名叫“酸酸乳”“優(yōu)酸乳”“酸益乳”等看著包裝很像“酸奶”，但它不是酸奶，我們可以看一下營(yíng)養(yǎng)成分表中，蛋白質(zhì)含量≥1克，配料表中第一位是水，那么就基本確定，這個(gè)是“乳飲料”，不是酸奶 。
酸奶的營(yíng)養(yǎng)作用有哪些？1、可以改善乳糖不耐受
像我這種就是有乳糖不耐受，平時(shí)喝純奶會(huì)有惡心、腹瀉這些癥狀，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺少了分解乳糖的酶 。而酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中，將牛奶中的部分乳糖分解成了乳酸，因此，喝酸奶可以改善乳糖不耐受 。
2、可以提高鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收率
酸奶中含有乳酸，這種成分可以促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，能有效提高鈣、鐵的吸收率 。
3、可以調(diào)整腸道菌群
酸奶可以促進(jìn)消化吸收，能改善腸道功能，便秘、腹瀉等問(wèn)題能得到有效改善 。
酸奶每天能喝多少呢？酸奶具體每天喝多少量呢？這個(gè)可以因人而異，因具體情況而定 。一般情況下，喝250-500克都可以 ?？梢栽绯亢?，也可以晚上喝 。但是不要不限量的喝酸奶，因?yàn)樗崮炭梢杂心芰康?，如果要喝，記得減少食量，或是減少其他零食，以保持能量平衡，保證體重平穩(wěn) 。
結(jié)語(yǔ)：酸奶可以天天喝，完全可以代替純奶喝，每天喝半斤到一斤的量比較好 。
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