” 。
腌制臘肉一般腌制幾天就可以晾曬了
腌一周后即可掛太陽下晾曬 。方法如下：
【臘肉腌制幾天晾曬最佳】準備材料：豬肉 800克、胡椒粉 3克、鹽 23克、花椒 3克、生抽 45毫升、白糖 52克、高度白酒 23毫升 。
1、首先把豬肉洗凈，瀝干水分 。
2、鍋里放入鹽和花椒，炒至微黃，關火冷卻 。
3、接著放入生抽、白糖、鹽、花椒粉、白酒、胡椒粉、攪拌均勻，用手涂抹在豬肉上，涂抹均勻一些 。
4、涂抹好后靜置一周 。
5、一周后把肉穿上繩子，掛起風干半個月 。
6、風干好后即可取下，這樣臘肉就做好了 。
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