吃黑芝麻最好，磨成粉也不錯
白芝麻醬功效不好
黑芝麻一天吃多少
很多人都認(rèn)為，脫發(fā)的人應(yīng)多吃黑芝麻 。在查爾斯王儲的書中就曾提過，威廉每天會吃大量的芝麻，希望能夠生發(fā) 。
但是專家卻給出了與常識不同的解釋：吃芝麻固然是對頭發(fā)好，但是吃多了會加速禿頭 。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落 。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺 。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻 。
每天食用不超過80g，早上起來可以沖杯黑芝麻糊，40g,下午可以吃黑芝麻烙餅，一天的總量也就50-80克吧 。
黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品 。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素 。
黑芝麻的副作用
任何東西都是有兩面性的，食物如此而藥物更是如此 。黑芝麻是養(yǎng)生食療界的寵兒同樣也存在著副作用 。黑芝麻雖然有烏發(fā)功效，但是吃多了會加速禿頭 。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落 。
黑芝麻一天吃多少合適
因此，黑芝麻不宜大量攝取，最適合的食量是：春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫發(fā) 。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻 。
黑芝麻的食療方
1、黑芝麻蜜糕
材料：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克 。
做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟 。
【黑芝麻一天吃多少】功效：有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用 。
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