洋蔥功效與作用
洋蔥為百合科植物洋蔥的鱗莖，又叫“蔥頭”、“玉蔥”，性辛，味溫，含有水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、脂肪、灰分、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素及多種礦物質(zhì) 。洋蔥的功效與作用主要有以下幾個(gè)方面：
1.利尿 。因?yàn)檠笫[含有與降糖藥甲苯磺丁脲相類似的有機(jī)物，能在體內(nèi)生成具有強(qiáng)利尿作用的槲皮苷素，故有利尿作用 。
2.補(bǔ)硒 。洋蔥含有微量元素硒，食用洋蔥可在一定程度上為身體補(bǔ)充硒元素 。
3.保護(hù)血管 。洋蔥含有的前列腺素A可以擴(kuò)張血管、降低血管阻力、增加冠狀動(dòng)脈流量，起到降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用；二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物質(zhì)具有降低血脂和抗血管硬化的功能，是高血壓、高脂血癥、糖尿病患者的良好食材 。
4.抗寒殺菌 。洋蔥的莖和葉子中含有一種叫做硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，能抗寒、殺菌，抵御流感病毒侵襲 。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力 。
【洋蔥功效與作用】5.防止骨質(zhì)疏松 。洋蔥含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥 。
推薦閱讀
- 淘寶88會(huì)員節(jié)參與的門檻是什么 淘寶88會(huì)員節(jié)非會(huì)員買東西能便宜嗎
- 冬棗功效與作用
- 吃柚子好處與壞處
- 燈心草功效與作用
- 比紅薯更排毒紫薯鮮有人知的6種功效
- 佛手瓜的功效與作用
- 百合花的功效與作用是什么
- 淡鹽水的功效與作用有哪些
- 蘆薈膠功效與作用
- 小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效