雜糧飯?jiān)谂胝{(diào)前需要用水浸泡1-2個(gè)小時(shí)，有利于它們烹飪后的成熟時(shí)間達(dá)成一致 。雜糧飯不要過(guò)量食用，不可過(guò)硬，避免引起消化不良 。雜糧飯最好選擇電飯鍋的來(lái)做 。雜糧飯的搭配比例要恰當(dāng)，不能以豆類為主，一般谷類要占比50%以上為好 。【--雜糧飯?jiān)趺创钆洳艩I(yíng)養(yǎng)--】雜糧飯，是從營(yíng)養(yǎng)健康角度的食用搭配，谷類、豆類等都有含有各自不同的，搭配起來(lái)會(huì)起到“事倍功半”的效果，也就是營(yíng)養(yǎng)更豐富，更有利于身體健康，這也是積極倡導(dǎo)的初衷 。
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