為什么牛肉不宜常吃
健康人適量吃牛肉是不會對身體健康造成特殊危害的，所以也并沒有“牛肉不宜常吃”的說法 。不過，慢性肝炎、腎炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、濕疹、瘡毒、高膽固醇以及痛風患者應根據實際病情在醫(yī)生指導下食用牛肉，如果是對牛肉過敏人群應忌食牛肉 。
牛肉的營養(yǎng)價值高，含有豐富的肌氨酸，維生素和蛋白質，鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量元素 。健康人在保證飲食結構多元化的前提下，適量食用牛肉可補充人體所需的多種營養(yǎng)素 。不過，其中富含的高脂肪、高蛋白等營養(yǎng)物質，不利于慢性肝炎、腎炎患者的病體康復，故應慎食 。牛肉中膽固醇含量偏高，故高血脂者應少食 。
此外，傳統(tǒng)中醫(yī)認為，系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者多為熱毒熾盛，或陰虛內熱，而牛肉益氣補脾，食后易生熱，故應忌食 。濕疹、瘡毒患者忌食辛辣、油膩葷腥食物，而牛肉為補益之物，食后不利于皮膚疾患康復，故應忌食 。
【為什么牛肉不宜常吃】所以，健康人適量食用牛肉對身體無害，但不宜過量食用，如果是存在上述病癥者應根據實際病情，在醫(yī)生指導下食用牛肉 。
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