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近幾年喝普洱茶的人越來越多，有些人說喝普洱茶傷胃，也有人說普洱茶養(yǎng)胃，到底誰說的對呢？經(jīng)常喝普洱茶的茶友，都知道生茶茶性寒，喝多了肯定會傷胃，那該如何喝才能減少對胃的損傷呢？
普洱生茶對胃有什么“刺激”？
首先我們要了解茶葉中哪些物質(zhì)刺激胃，茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等物質(zhì)是喝茶傷胃的根本原因。而且普洱生茶中這幾種物質(zhì)含量高于一般的茶，所以對胃的刺激也就更大。
普洱生茶對胃會造成一定“刺激”，但是這個“刺激”也不全是壞事。茶中的生物堿也能刺激胃液分泌，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。比如吃了油膩食物后，常出現(xiàn)胃脹、惡心等癥狀。而飯后半小時飲杯茶，胃部就會感到舒暢。原因就是茶湯中的成分促進(jìn)了消化，緩解了胃部不適的癥狀。
普洱茶分生熟，茶性不相同
普洱茶分生茶和熟茶兩種，工藝完全不一樣，所以茶性也不同。普洱生茶茶性寒，所以對胃有一定的損傷，普洱茶熟茶茶性是溫和的，所以暖胃、養(yǎng)胃。這就是為什么有人說喝普洱茶傷胃有人說養(yǎng)胃的原因。
為何都是普洱茶，茶性卻是相反的？這和它的加工工藝有很大的關(guān)系，普洱生茶加工工藝：鮮葉采摘、殺青、揉捻、干燥。普洱熟茶的工藝：曬青毛茶、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥，其中決定茶性的關(guān)鍵因素就是渥堆發(fā)酵。

【普洱生茶對胃有什么“刺激”】如何減少喝茶對胃的損傷？
結(jié)合自身狀況決定茶品和茶量。腸胃功能弱的人，建議選擇茶性溫和的茶，如普洱熟茶、紅茶、黑茶等。而有的茶友就喜歡喝普洱生茶，該怎么辦呢？筆者建議喝老生茶，老生茶經(jīng)過合理的倉儲陳放以后，茶性會相對溫和。
千萬不能空腹喝茶
有的人有早上起來先喝茶的習(xí)慣，肚子里沒有食物緩沖，很容易刺激腸胃。我們平時喝茶，可以準(zhǔn)備一些茶點，諸如餅干、蜜餞之類，可以避免“醉茶”，也是緩解胃部刺激的好方法。
不喝濃茶
喝慣了濃茶的人，喝淡一點就會覺得不夠味。但是濃茶傷胃的成份比較高，喝進(jìn)胃里對胃的刺激也是最大的。

喝茶不能喝太雜
喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣，對胃很不好。連續(xù)性地喝好幾種不同的茶，胃不好接受，建議喝完一種茶之后，稍休息一會再換茶。
不喝冷茶
喝茶要溫度適宜，就像喝水一樣，喝溫水肚子是最舒服的。尤其是普洱生茶，喝冷茶會加重涼性。而過燙的茶對食道、胃部也不好，以入口不燙嘴為宜。
最后筆者在這里提醒各位茶友，千萬不要因為網(wǎng)絡(luò)上說普洱茶傷胃就放棄喝普洱茶，普洱生茶在品飲方法不對的情況下會對胃有傷害，但是喝對方法會對你的身體健康有促進(jìn)作用。