痛風(fēng)患者應(yīng)嚴格限制飲食 ， 以減少痛風(fēng)急性發(fā)作 。我們鼓勵痛風(fēng)患者低嘌呤飲食 ， 限制高嘌呤食物攝入 ， 但我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄锍砂偕锨?nbsp;， 哪些食物是高嘌呤食物 ， 哪些食物是低嘌呤食物？若無相關(guān)科普 ， 普通痛風(fēng)患者很難記清這些食物的分類 ， 那么痛風(fēng)患者能吃豆腐嗎？
從黃豆到豆腐 ， 嘌呤含量變化較大我們都知道豆腐由黃豆加工而來 ， 每100g黃豆的嘌呤含量大約為116.5mg ， 屬于中嘌呤食物（當(dāng)每100g食物嘌呤含量為25-150mg時 ， 為中嘌呤食物；高于150mg為高嘌呤食物 ， 低于25mg為低嘌呤食物） ， 經(jīng)過加工 ， 制成豆腐以后 ， 每100g豆腐的嘌呤含量大約為55.5mg 。所以 ， 從黃豆到豆腐 ， 嘌呤含量幾乎減少了一半 。但無論是黃豆 ， 還是豆腐 ， 都屬于中嘌呤食物 ， 非高嘌呤食物 ， 痛風(fēng)患者可以吃 ， 但是要限量 ， 痛風(fēng)急性發(fā)作時最好少吃 。
其次 ， 由黃豆衍生而來的一些食物 ， 如豆?jié){、豆芽 ， 這兩者的嘌呤含量差距較大 ， 痛風(fēng)患者食用時需注意 。豆?jié){每100g的嘌呤含量大約為27.7mg ， 臨近低嘌呤食物邊緣 ， 痛風(fēng)患者是可以喝的；豆芽每100g的嘌呤含量為500mg ， 屬于高嘌呤食物 ， 長期食用會升高尿酸 ， 甚至誘發(fā)痛風(fēng) ， 痛風(fēng)患者應(yīng)盡量少吃 ， 甚至禁止食用 。
哪些食物痛風(fēng)患者可以放心吃？哪些食物不能吃？低嘌呤食物是痛風(fēng)患者可以放心吃的食物 ， 主要包括大米、面食、粉條、奶制品、蛋類、海參、桂魚、大部分蔬菜（除開豆芽、香菇、紫菜、蘆筍、豆苗菜等）、大部分水果、干果等 。這些食物幾乎都屬于低嘌呤食物 ， 少數(shù)屬于中嘌呤食物 ， 痛風(fēng)患者可以放心食用 。
生活中痛風(fēng)患者還有哪些注意事項？【哪些食物痛風(fēng)患者可以放心吃哪些食物不能吃】所有的痛風(fēng)患者都應(yīng)多飲水 ， 最好每日2000ml以上 ， 以促進尿酸排泄；我們提倡痛風(fēng)患者適當(dāng)運動 ， 但應(yīng)避免劇烈運動 ， 因為劇烈運動會消耗大量ATP ， 增加尿酸來源 ， 升高尿酸；限酒 ， 無論是啤酒 ， 還是白酒 ， 都應(yīng)少喝 ， 不喝最好 ， 因為酒精不僅會升高尿酸、還會抑制尿酸排泄 ， 不利于病情的控制 。控制好血脂、血糖 ， 減輕體重 ， 血脂太高了 ， 它的代謝產(chǎn)物酮體會抑制尿酸的排泄；血糖太高了 ， 發(fā)生胰島素抵抗或高胰島素血癥時 ， 會促進人體對尿酸的吸收 。
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