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在很多的農村地區(qū)，都有在庭院種植香椿樹、桂花樹以及果樹的情況，所以不用對庭院是否合適種植香椿而困惑。這是完全可以種的，而且要是種植管理得好，香椿種植在庭院里的作用也是非常大的。在我們南方農村，有的農戶在房前屋后都會種植香椿，而且還能夠做出可以食用的美食。
香椿樹是一種雌雄異株的大型落葉喬木，生長適應性很強，耐旱耐澇以及耐寒能力都比較好，在我國的大江南北各大地區(qū)普遍都是能夠生長的。在山地、平原、丘陵以及路邊上，可能都有自然生長的香椿樹，它們的嫩芽也被叫作香椿芽，是可以食用的，涼拌、炒肉、炒雞蛋等烹制方法都相當美味。我見過不少的農村宅院，都會種植1~2棵香椿樹，這都有什么寓意和講究呢？
Ⅰ、香椿樹具有較好的經(jīng)濟價值。
到了每年的春天，花草樹木等植物都會萌發(fā)新芽，而香椿樹也會在清明前抽芽長葉。到了清明、谷雨前后時期都是采摘香椿芽的最佳時期，那個時候的香椿芽最為鮮嫩、苦澀味也比較少。香椿芽的食用方式多樣，所含的營養(yǎng)成分也很豐富，還有清熱作用，是藥食同源的植物。不僅如此，香椿樹的樹木也是一種使用價值較好的木材；香椿的紋理細致、堅硬，還有自帶的淡淡幽香，抗蟲害性能非常好。古時候就有人將香椿樹做成食盒和餐具等，除此以外也是制作其它很多家具的優(yōu)質木材。

Ⅱ、在庭院種植香椿樹有何寓意？
可能有的人看到香椿樹就會想問：有沒有臭椿樹的存在呢？這是有的。在早期的時候，人們將香椿樹和臭椿樹都叫作“椿樹”；不過到了后來為了區(qū)分它們的氣味和可食性，就將香椿樹叫作椿樹、把臭椿樹叫作樗（chū）樹。在庭院種植香椿樹既可以滿足人們采摘香椿芽的需要，還可以美好居住環(huán)境、凈化空氣和夏季遮陽，等樹木生長到一定程度的時候還可以砍來賣木料，作用非常大。也有的農村老人說，香椿樹是吉祥樹、樹王，寓意著“長壽”；這也是有一定來源的，莊周的《逍遙游》就有“上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋，此大年也”的記載，由此民間就將香椿樹作為長壽樹。有的地方習俗，小孩子滿歲的時候還要“摸椿”，以示健康快樂的長大。

Ⅲ、農村種植香椿樹需要注意什么？
【在庭院種植香椿樹有何寓意】香椿樹耐肥也耐貧瘠，生長速度快、植株高大，是農村庭院經(jīng)常會種植的喬木之一。經(jīng)過查閱相關資料發(fā)現(xiàn)，其實人們將香椿樹稱作“長壽樹”并不夸張，因為正常情況下香椿樹的生長壽命都可長達數(shù)百年之久。對于這樣一種“神奇”的樹木，種植在庭院的時候要注意什么呢？首先就是控制好種植數(shù)量，香椿樹雖好、也不宜種植太多，因為它的根系特別發(fā)達，種植太多就可能造成樹根從地下延伸在房屋內；其次就是種香椿樹的時候要勤加修剪，既能夠控制長勢也可以構造樹形樹勢，增強觀賞性。