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癌癥的治療是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，前期需要手術(shù)切除治療，后期需要長(zhǎng)期的放化療，尤其是化療，不僅會(huì)殺滅癌細(xì)胞，對(duì)人體健康的細(xì)胞也會(huì)有所損傷，所以化療的副作用很大，這也是化療患者身體極度虛弱的原因。而對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)，有一個(gè)強(qiáng)的免疫力是很重要的，這也是抵抗癌細(xì)胞侵襲，戰(zhàn)勝癌癥的關(guān)鍵。
曾有研究統(tǒng)計(jì)表明，約有40％的癌癥患者其實(shí)是死于營(yíng)養(yǎng)不良，而不是癌癥本身，這與化療引起的腹瀉、嘔吐、食欲不振等有關(guān)，因?yàn)殚L(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)缺乏，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，免疫力下降。若患者半年內(nèi)體重下降10%，就會(huì)進(jìn)入“癌癥惡病質(zhì)”狀態(tài)，最終死于多器官功能衰竭。所以說(shuō)，癌癥患者的飲食管理至關(guān)重要。

羊肉和魚，癌癥患者真的不能吃嗎？【羊肉和魚癌癥患者真的不能吃嗎】先說(shuō)羊肉和魚肉，之所以有人說(shuō)癌癥患者不能吃，是因?yàn)檫@類食物被民間傳統(tǒng)認(rèn)為是“發(fā)物” 。什么是發(fā)物？專業(yè)解釋是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性，容易誘發(fā)某些疾?。ㄌ貏e是舊疾）或加重已發(fā)疾病的食物，包括常見(jiàn)的牛羊肉、海鮮類、菌類等。
之所以有說(shuō)發(fā)物會(huì)致病，目前認(rèn)為主要是因?yàn)槿c(diǎn)：
一是因?yàn)槭澄镏兴に貢?huì)干擾機(jī)體代謝；二是因?yàn)槭澄镏泻羞^(guò)敏源，如異性蛋白成分會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)；三是因?yàn)槭澄锏拇碳ば詮?qiáng)，會(huì)誘發(fā)炎癥感染。所以，發(fā)物主要禁忌的人群是容易上火、有炎癥感染或過(guò)敏體質(zhì)的人群。而對(duì)于癌癥患者而言，身體極度虛弱，是需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，而發(fā)物正是富含營(yíng)養(yǎng)的一類食物。如果說(shuō)發(fā)物不能吃的話，那么癌癥患者就只能吃些蔬菜、水果了，這對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的患者來(lái)說(shuō)，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
而且，曾經(jīng)有研究者對(duì)發(fā)物進(jìn)行了相關(guān)的研究，發(fā)現(xiàn)所謂的發(fā)物與其他食物并沒(méi)有差別，所以現(xiàn)代科學(xué)并不承認(rèn)“發(fā)物”這一說(shuō)法。因此，癌癥患者對(duì)羊肉、魚肉并無(wú)禁忌，完全可以食用，這些食物中所含的蛋白質(zhì)對(duì)增強(qiáng)抵抗力還是有好處的，尤其是魚肉，是很健康的一類肉食。

首先要判斷患者的營(yíng)養(yǎng)狀況。看體重是否達(dá)標(biāo)，近期是否體重下降，是否有惡心、嘔吐、食欲不振等嚴(yán)重的不良反應(yīng)，飲食是否正常等。根據(jù)這些指標(biāo)來(lái)確定飲食。
其次要制定適合自己的飲食方案。最基礎(chǔ)的要求是食物豐富多樣，如果胃口好，就要多吃飯和肉食，保證每天有蔬菜、水果、禽肉、魚蝦、蛋類、奶制品、豆制品等多種食物，尤其是肉食、魚蝦、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，在化療期間可增加食用量。
另外，注意顏色越深的蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，胃口不好的患者可以加點(diǎn)油，比如白粥里加點(diǎn)油就更有營(yíng)養(yǎng) 。對(duì)于化療期間的患者，還可以用一些補(bǔ)品，比如燕窩、海參、蟲草等，但是要注意觀察患者進(jìn)食后的反應(yīng)，若有不適，應(yīng)該停用。
最后要清楚哪些食物不能吃。發(fā)物不是癌癥患者的禁忌，但并不是說(shuō)癌癥患者任何食物都能吃，有些食物還是要有所忌口的。主要是一些含有致癌物的食物，包括霉變腐爛的食物；煙熏食物、燒烤、加工肉食、腌制食物等富含添加劑的食物；高溫油炸類食物；檳榔、甜食、辛辣刺激性食物、煙和酒等也需要遠(yuǎn)離。