雪蓮果有哪些功效與作用與食用方法？
雪蓮果又稱地參果、雪蓮薯，具有補(bǔ)充人體營養(yǎng)、調(diào)節(jié)腸道功能、抗氧化、利尿等功效與作用 。
【雪蓮果有哪些功效與作用與食用方法】1.補(bǔ)充人體營養(yǎng)：雪蓮果富含氨基酸和鈣、鎂、鉀、磷等微量元素等成分，可有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng) 。
2.調(diào)節(jié)腸道功能：雪蓮果中含有的低聚果糖可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能潤腸通便，并有利于腸內(nèi)有益菌群的定植，從而起到調(diào)理腸道功能的作用 。
3.抗氧化：雪蓮果可消除體內(nèi)自由基，起到抗氧化作用 。
4.利尿：雪蓮果有消炎利尿的功效，可保持尿路暢通，減少結(jié)石的發(fā)生 。
5.其他：雪蓮果還有降血脂、提高機(jī)體免疫力、減肥瘦身等功效 。
雪蓮果既可以作水果食用，也可以作為根莖類蔬菜食用，食用方法有生食、炒食或煮食 。不過，雪蓮果富含低聚寡糖，不建議大量食用，以免引起腹瀉 。
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