韭菜雞蛋肉餃子餡做法？
一看就知道題主是一個(gè)‘吃貨’，大多數(shù)情況是韭菜雞蛋餡兒，但是對(duì)于喜歡吃肉的太素了 。于是韭菜雞蛋肉餃子餡兒，正合大多數(shù)吃貨的青睞 。
▎1.首先我們選一把新鮮的韭菜
摘干凈，清洗幾遍，切碎備用 。
▎2.下面我們準(zhǔn)備煎雞蛋碎 。準(zhǔn)備一只干凈的碗，打入幾顆雞蛋，加入2g食鹽，順時(shí)針充分?jǐn)嚢?。炒鍋置火上，加入適量食用油，待炒鍋稍許冒煙，倒入雞蛋液，取一雙筷子迅速攪拌，雞蛋定型，倒出備用 。
▎3.準(zhǔn)備上好的五花肉末 。
▎4.取一干凈盆，把肉餡兒、雞蛋碎、韭菜末，蔥花放入盆中，加入食鹽、味精、醬油、十三香、餃子餡料，充分?jǐn)嚢槌绅W 。
▎5.開(kāi)始包餃子，大家可以各顯神通包出自己想要的餃子形狀 。開(kāi)水下鍋，水開(kāi)加涼水，反復(fù)3-4遍，關(guān)火撈出，迅速過(guò)一下涼水裝盤 。
▎6.我們?cè)僮鰞蓚€(gè)小蝶：辣椒、蒜醋
【韭菜雞蛋肉餃子餡做法】美味開(kāi)吃了，忍住口水！
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