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老實(shí)說，剛一看題目我還在心里嘀咕，這汗菜是啥菜？為了弄明白，我點(diǎn)開了這道題，一盤紫紅色的莧菜郝然入眼，哎喲，原來汗菜就是莧菜呀。同一種蔬菜，各個(gè)地方的叫法卻不一樣。

驚蟄過后能種汗菜嗎？至于驚蟄過后能不能種汗菜，首先我們來了解一下汗菜的生長習(xí)性：汗菜就是莧菜，是以嫩葉為食的一年生蔬菜，喜暖、喜濕、怕澇，在南方可以春、夏季種植，種子發(fā)芽最低溫度在15℃以上，適宜生長溫度為25~32℃，在水肥充足、日光照強(qiáng)的氣候中，一般40~45天就可以收獲。

汗菜的種植技術(shù)1選擇優(yōu)質(zhì)汗菜品種
【驚蟄過后能種汗菜嗎】汗菜的生長周期短，播種后40~45天就可以采收食用，在選種時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐某允沉?xí)慣和氣候環(huán)境來選擇抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的汗菜種子播種。
2整地施底肥、播種
深翻地土，撒上充分腐熟的農(nóng)家肥或廄肥、堆肥，每畝3000千克耙平起壟。壟寬1米或1.2米，為方便管理，根據(jù)自家菜園種植而定。莧菜播種采用撒播方式，每畝種籽量約1千克，播后覆上一層薄土，再澆水，一定要澆濕澆透。
3汗菜生育期管理
①汗菜播后3~6天出苗，苗期需肥量少，土壤保持土壤濕潤即可。
②幼苗生長期間，可隨水追施尿素肥2~3次，促進(jìn)幼苗生長發(fā)棵。
③汗菜生長期間，主要病害是白銹病，蟲害是蚜蟲，防治這兩種病蟲害可用草木灰撒施，能達(dá)到除病蟲害和補(bǔ)肥的效果。
④苗高12~15厘米，有5~6葉時(shí)，進(jìn)行第一次采收，把密度過小的汗菜間拔。注意間拔后的汗菜地苗根部松動(dòng)，一定要給汗菜地澆水。之后就可以根據(jù)汗菜的生長情況陸陸續(xù)續(xù)采收。
4汗菜采收情況
在瑩姐的家鄉(xiāng)采收汗菜是連根拔起，不留根的。有的地方采收時(shí)則是留根進(jìn)行第二采收，之后側(cè)枝萌發(fā)高約15厘米時(shí)再進(jìn)行采收。