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百香果為什么被稱為“水果藥王”？

一提到百香果，不少人直接想到的是它超級酸爽的勁頭。還有隨著飲料業(yè)的迅速崛起，這種水果更是被大眾接受并熟悉。它有很多名字，比如雞蛋果、巴西果、受難果等，不過就屬百香果更為出名。這是一種熱帶的水果，常見的品種有黃色、紫色以及前面兩個的雜交品種紫紅色。而紫紅色也是我們最常見的一種。它的食用價值不必詳說，只要是可以吃的便有它自己的食用價值。相比之下，百香果的藥用價值更為突出，甚至還被稱為是水果當(dāng)中的藥王。

不過，這種水果被稱作“藥王果”也是當(dāng)之無愧的。有實(shí)驗(yàn)表明，一個百香果當(dāng)中VC含量便相當(dāng)有八個蘋果的量，而一個百香果的VE含量是一個橙子的十五倍。當(dāng)中還包含近20中氨基酸，還有類胡蘿卜素，以及磷、鐵等微量元素。

因此，它的功效也是豐富的。第一是排毒養(yǎng)顏，常吃百香果可以凈化我們的血液，讓一些有害的物質(zhì)不會沉淀在血液中，從而起到排毒的效果，也使得皮膚越來越有彈性。第二可以降血壓，可以說是高血壓患者極佳的圣果。第三百香果當(dāng)中含有自然的鎮(zhèn)定劑，有助于睡眠，甚至有治療失眠的效果。第四，這種水果當(dāng)中還含有番茄紅素，它可以把我們體內(nèi)的自由基給清除掉，有些科學(xué)家認(rèn)為自由基便是導(dǎo)致我們衰老的根本原因，因此百香果是有延緩我們衰老的作用。第五對于經(jīng)常醉酒的人群來說，它的醒酒效果也是很好的。而它的保健還有提高免疫力的功效也是一直被人們所推崇的。有以上這么多的功效，那么被稱為“水果藥王”也是當(dāng)之無愧的了。

——百香果之“十萬個為什么”—— 問題一：這種水果要怎么吃呢？
第二種便是做成果汁了，這在很多奶茶店也是屢見不鮮的了，自己要如何做呢？首先，取出一個百香果，切開把兩頭的果肉取出（包括種子），然后加入適量的水，用過量的白糖漿對它的甜度進(jìn)行調(diào)節(jié)，攪拌即可。
問題二：知道這個水果很好，但是太酸怎么辦？

實(shí)在無法接受但又想吃的話還可以在拌沙拉的時候可以擠上一些百香果汁當(dāng)做料汁調(diào)味，既不用忍受酸味，也可以得到很高的營養(yǎng) 。
問題三：這么好的水果是誰都可以吃嗎？有禁忌嗎？
還有一點(diǎn)要注意的是，正常人群一次不要吃太多，不然是會上火的奧。
小貼士：

1、制作百香果飲料時加入白糖或者是蜂蜜放冰箱冷藏后再飲用效果更好。
2、選購百香果時，百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，盡量不要選擇買。百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的果實(shí)表面綠色減退，逐漸呈現(xiàn)紅色。采收后存放一段時間后，果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時其果瓤更加香甜。要先聞一下，優(yōu)質(zhì)的百香果應(yīng)該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。