腌咸鴨蛋有哪些小妙招？
自己腌制的咸鹽蛋，吃的肯定就是一個(gè)放心哦，味道也非常的不錯(cuò)，一起來看詳細(xì)的做法吧！
腌咸鴨蛋做法：
第一步：鴨蛋先洗凈用毛巾把水擦干，鹽和五香粉均勻混合，把洗好的鴨蛋放進(jìn)大碗中倒入白酒沒過鴨蛋浸泡30分鐘
第二步：浸泡好的鴨蛋均勻裹上五香鹽，用保鮮膜包裹好，把裹好五香鹽的鴨蛋裝進(jìn)密封袋中完整密封好，放進(jìn)陰涼干燥處靜置28天
【腌咸鴨蛋有哪些小妙招】第三步：28天后取出鴨蛋，打開保鮮膜，鴨蛋表面用鋼絲球刷洗干凈，燒一鍋水把鴨蛋煮10分鐘撈出放進(jìn)冷水中過一下水，浸過冷水的咸鴨蛋對(duì)半切開，就可以直接食用，或者當(dāng)做小食來吃咯
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