酸奶、牛奶到底哪個更好？看完這一篇全知道！
其實酸奶和牛奶的營養(yǎng)價值差不多，主要是因為酸奶從牛奶發(fā)酵而來的過程中，也保留了牛奶的營養(yǎng)成分 。只不過，在發(fā)酵過程中，酸奶將牛奶中的氨基酸、肽、蛋白質(zhì)等顆粒變小了，使得營養(yǎng)成分更易被人體吸收 。
另外，酸奶中還多了一樣乳酸菌 。乳酸菌數(shù)量夠的情況下，對腸胃健康有很好的調(diào)節(jié)作用，改善便秘、腹瀉、消化不良等腸胃不適，還能增強免疫力 。
如果單純從健康角度來說，酸奶比牛奶更好消化吸收 。
對于一些乳糖不耐癥人群來說，當然更適合選擇酸奶 。酸奶已將牛奶的乳糖變成乳酸，人體不會因為缺少乳糖酶，不能消化乳糖，出現(xiàn)腹瀉、惡心等情況 。
我們說，晚上是補鈣的好時機，因為晚上12點到凌晨，是人體血鈣含量最低的時候，這時候補鈣，人體能夠吸收更多的鈣 。
晚上需要補鈣，到底喝牛奶好，還是酸奶好？
乳糖不耐癥人群需選擇酸奶，有胃潰瘍、胃酸過多人群，更適合選擇牛奶 。
排除特殊人群，普通人可以選擇酸奶來補鈣 。
天氣冷了，如果覺得酸奶太冷，可以選擇將冷藏酸奶放到室溫中，回溫再喝 。另外，晚上喝完酸奶，要注意刷牙，不然就要小心蛀牙了 。
【晚上需要補鈣到底喝牛奶好還是酸奶好】關(guān)于酸奶的選擇，更建議選擇原味冷藏酸奶或自制酸奶，這兩種酸奶的配料更加簡單，營養(yǎng)更豐富 。
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