【為什么水果出現(xiàn)了霉變?yōu)槭裁匆獊G掉】當(dāng)然是丟掉?。⌒r候聽過一個故事，有兩戶人家，女主人同時都買了十幾個梨子回家給小孩吃，第二天兩家的梨都爛了兩個，A女主人對小孩說都吃好的梨吧 。B女主人對小孩說我們先爛梨吃了，以后都是好梨了 。結(jié)果第三天B女主人家發(fā)現(xiàn)又爛了兩個梨，又繼續(xù)吃爛梨 。而A女主人一直是吃好梨，爛梨一直是最開始的那兩個 。
當(dāng)然，這只是一個故事，我們從中能悟出很多人生哲學(xué) 。但是我小時候聽過這個故事后，只悟出了一個道理，那就是吃水果一定要吃好的水果，因?yàn)槟愠缘乃俣扔肋h(yuǎn)趕不上爛掉的速度 。
為什么水果出現(xiàn)了霉變，為什么要丟掉？經(jīng)過檢測證明，水果一旦發(fā)生霉變腐爛，腐爛水果中各種微生物都會不斷加快繁殖速度，而在繁殖過程中又會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)可以通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，導(dǎo)致未腐爛部分也會含有有害物質(zhì) 。人一旦吃多了爛水果，可能會導(dǎo)致頭暈、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴(yán)重的還會發(fā)生昏迷，危及生命 。
其中對人體健康威脅最大的是一種叫展青霉菌的霉素，如果大量吃入后會對神經(jīng)、呼吸等系統(tǒng)造成傷害 。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的一項(xiàng)調(diào)查就發(fā)現(xiàn)，霉變蘋果上外觀正常部位的展青霉素含量為霉變部位的10~50%，正常部位的蘋果的展青霉素含量可能高達(dá)3毫克每公斤，由此看來已經(jīng)霉變的水果扔掉也不可惜 。
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