海蠣子是比較常見(jiàn)的海洋貝殼類了，它的學(xué)名是牡蠣，而海蠣子和生蠔，多是它的俗家名稱，而且海蠣子不僅肉質(zhì)鮮嫩，還有極大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也是世界上，養(yǎng)殖最多的貝殼類海產(chǎn)品了
海蠣子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值海蠣子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，一直以來(lái)多有海中牛奶的美名，不過(guò)海蠣子也確實(shí)對(duì)得起這個(gè)名號(hào)，因?yàn)楹Ｏ犠拥暮\量，一直以來(lái)多在其它食物之上的
而且根據(jù)研究表明，海蠣子不僅可以用來(lái)食用，還有很高的藥用價(jià)值，不管是海蠣子的肉，還是海蠣子的貝殼，多可以用來(lái)入藥的
海蠣子的家常做法：烤海蠣子▼：準(zhǔn)備用料：
海蠣子，大蒜，紅辣椒，耗油，
▼：準(zhǔn)備工作
把海蠣子清洗干凈，然后用刀把海蠣子的蓋子翹一個(gè)下來(lái)，在把海蠣子的肉，放到其中一個(gè)蓋子里，在把大蒜切成片，紅辣椒清洗干凈，切成辣椒丁
▼：開(kāi)始工作
把準(zhǔn)備好的海蠣子放到烤盤(pán)上面，在把切好的大蒜片，辣椒丁，多放到海蠣子肉上面，在根據(jù)需要，適量的加一點(diǎn)耗油提提鮮
在把烤箱的溫度設(shè)置成220度左右，等烤箱的溫度到達(dá)設(shè)定好的溫度了，就把準(zhǔn)備好的烤盤(pán)放到烤箱里面，然后在把海蠣子，烤個(gè)15分鐘左右就可以出爐了
烤海蠣子的注意事項(xiàng)①烤海蠣子的時(shí)候，不要在放鹽了，因?yàn)楹Ｏ犠颖旧砭陀悬c(diǎn)咸味的，要是掌握不好放鹽的尺度，那么烤好的海蠣子肯定很咸的
②在烤海蠣子的時(shí)候，要等烤箱的溫度上來(lái)，在把烤盤(pán)放到烤箱里面，要是提前放進(jìn)去的話，海蠣子肯定會(huì)被烤的太老了
【海蠣子的家常做法烤海蠣子】③烤海蠣子的時(shí)候，像那些辣椒，耗油多是根據(jù)我自己的口味來(lái)加的，要是你不喜歡這個(gè)口味，就需要添加你自己喜歡的材料了
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