2.如果是對烤，炸類食物或者是干果，酥皮類點心再加熱，顯然用烤箱更加適合 。因為烤箱時由加熱管充當(dāng)熱源，能夠?qū)崿F(xiàn)上下同時加熱的目的 。在加熱食物時是由食物的表面像內(nèi)部進行加熱，這樣就會讓烤，炸類食物恢復(fù)原有的酥脆口感 。并且烤箱中的溫度相對于微波爐更加均衡 。
3.兩種小家電對于加熱食物時所用的器具也不一樣 。微波爐再加熱食物時，大多是用耐高溫塑料或者瓷制器具 。對于金屬類器具微波爐是嚴(yán)禁使用的 。而烤箱使用的加熱器具大多都是金屬材質(zhì)的 。其中也有用到耐高溫塑料模具的時候 ?？梢哉f烤箱對于加熱食物的器具上要更加隨意 。
很多人都在糾結(jié)買烤箱還是微波爐的原因：最主要的就是怕買完了用的很少，從而后悔當(dāng)初沒有買另一種 。其實完全沒有必要后悔糾結(jié) 。因為買回來不用或者用的很少，無論你是買微波爐或者是烤箱，結(jié)果都是一樣的 。這里最具有迷惑性的就是烤箱 ?？粗鴦e人制作烘焙，也想嘗試是最大的誘因 。
現(xiàn)在有沒有一種機器可以當(dāng)微波爐又可以當(dāng)烤箱的？隨著科學(xué)技術(shù)的進步，出現(xiàn)了所謂的微蒸烤箱，同時具有三種功能 。就是把微波爐，蒸箱，烤箱三個小家電集聚一身，然而這樣的小家電除了價格上非常昂貴之外，并沒有什么可實用之處 。完全是一個三不像產(chǎn)品 。
總結(jié)：微波爐好還是烤箱好，還是根據(jù)自己的實際需求來進行購買吧，微波爐加熱食物時能夠保持食物中的水份 。而烤箱加熱食物時水份流失較多 。這也是烤箱適合加熱炸，烤類食物的原因 。而微波爐加熱烤，炸食物時會讓食物炒的更軟，失去了酥脆的口感 。
【很多人都在糾結(jié)買烤箱還是微波爐的原因】老王美食坊，專業(yè)烘焙和日常美食傳播者 。
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