山竹肉怎樣是壞
您好 樓主
一般來說山竹是不透明的，透明的可能是冰過之后外面放了過長時間導(dǎo)致的不會影響身體健康 。
提醒樓主山竹剝皮后要小心看是不是有腐爛的，散發(fā)酸味，那是不好的 。請慎重選擇 。
山竹里面如果出現(xiàn)了黃色的果肉，說明已經(jīng)變苦，變質(zhì)，不能吃 。！
山竹其實很容易壞 。挑山竹，要挑選外表光鮮，結(jié)實，表面沒有干水或者潮濕的，蒂也不會顯得很干的 。最重要的一點是，外皮上不能帶一點黃，如果外面出現(xiàn)了黃點，那么壞消息就是，里面多半也變黃了 。千萬不要聽信店主說的：“這個沒關(guān)系的，還是好的”，打開來你就后悔了 。只要挑外表沒有黃點、黃斑的，基本上就味道很好的 。
什么樣的山竹才是新鮮的？
據(jù)介紹，挑選山竹時應(yīng)該先掂量一下山竹，大小合適均勻、分量比較重的山竹往往是質(zhì)量過關(guān)的 。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈有光澤的暗紫紅色 。用手輕輕捏一下山竹，若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭，多半已經(jīng)變質(zhì)了 。山竹外殼見風(fēng)容易變干，建議吃多少買多少 。保存時以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放５日后口味每況愈下，最多只能貯藏１０天
山竹怎樣是壞的 山竹壞了是怎么樣的呢
1、果蒂顏色變黑：山竹果蒂的顏色越翠綠，表示山竹越新鮮，如果果蒂出現(xiàn)發(fā)黑的情況，表示存放時間較久，已經(jīng)開始腐爛變質(zhì) 。
2、果殼顏色發(fā)暗：新鮮的山竹果殼顏色多呈紫紅色，色澤光亮 。而如果山竹果殼顏色發(fā)黑，并且顏色十分黯淡，則表示不新鮮，已經(jīng)腐壞變質(zhì) 。
山竹壞了是怎么樣的？
山竹壞了的話，果肉會變黃，吃起來會有一股怪味 。好的山竹，果肉是純白色的，汁水充足，味道是酸甜可口的，非常好吃 。山竹壞了是怎么樣的
山竹壞的表現(xiàn)為果皮發(fā)硬，果肉變黃，果殼腐爛，果蒂顏色發(fā)黑 。
變質(zhì)原因外強中干的果殼，看著厚實堅硬其實質(zhì)地疏松，其間還密布著孔隙，水分易蒸發(fā) 。脫水后的果殼，空氣就很易進去，變質(zhì)有了條件；再加上果實也有呼吸作用，而呼吸作用會消耗糖分，會產(chǎn)生酸、醛等物質(zhì) 。
【山竹怎樣才是壞掉了】山竹它的性質(zhì)偏寒，味道是偏酸、偏甘的，中醫(yī)認(rèn)為山竹具有降燥、清熱、去火的功效，一般來說，臨床上應(yīng)用山竹可以輔助治療陰虛發(fā)熱，或者是口干、口渴、干咳，另外治療一些愛出汗、盜汗情況，山竹可以起到輔助的治療作用，山竹由于它的特殊功效，對于一些糖尿病的患者，比方經(jīng)常會出現(xiàn)口干、眼干，還有愛喝水這種情況，我們可以用山竹來輔助緩解糖尿病或者是干燥綜合征的口干 。
山竹肉怎樣是壞
看果蒂 。果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那里，顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質(zhì)了 。（由于很難找到特別新鮮的山竹，就不上圖了，免得誤導(dǎo)大家）
捏果殼 。果殼應(yīng)當(dāng)是比較軟，有彈性，輕壓之后能迅速恢復(fù)，說明是新鮮的 。如果太硬，捏不動，則是太老或風(fēng)干了，不新鮮了 。如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了 。
看萼片 。就是山竹的“屁股”，理論上講，一般有4-8瓣萼片，有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉，但也不排除例外 。而且也并不一定是瓣數(shù)多的就好吃，只要是新鮮的，酸酸甜甜都好吃 。
掂重量 。兩個大小相近的，選擇重量重一點的，水明水分多，新鮮，重量輕的，可能是風(fēng)干了，不新鮮 。
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