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01各種啤酒有什么區(qū)別( 二 )


純生:在生啤的基礎(chǔ)上進(jìn)行了微米過濾技術(shù),嚴(yán)格控制了微生物指標(biāo),延長了保存期限,是一種口味和保質(zhì)期雙贏的處理手段,價格略高,但是口味更好,一般可以保存半年以上,可以運(yùn)往外地銷售 。一定程度上保持了原有的新鮮口味 。它的穩(wěn)定性好,口感也很棒 。
冰啤:使用冰點(diǎn)過濾技術(shù),使啤酒更加清澈,同時酒精度比普通的啤酒略高,味道更加醇厚 。酒精度一般在5%-10%之間 。它色澤清亮,口味更加醇厚柔和,但由于過濾了部分冰晶,余下啤酒的酒精含量會升高 。
扎?。浩鋵?shí)就是過濾的生啤,為了不讓啤酒和空氣進(jìn)行氧化,直接灌裝進(jìn)不銹鋼桶內(nèi),打出來的時候注入二氧化碳,用二氧化碳的壓力打出啤酒,保證啤酒味道的純正和新鮮 。

01各種啤酒有什么區(qū)別



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