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農(nóng)村老話“春季吃桑葚，人參都不換”，黑桑葚和白桑葚有哪些區(qū)別？

轉(zhuǎn)眼又到吃桑葚的季節(jié) 。想著兒時吃桑葚的酸爽，真叫人美醉！桑葚不僅好吃，還有很好的藥用價值。
桑葚的營養(yǎng)和功效桑葚，又稱桑果、桑棗。為桑樹所長。其性寒、味酸甜，歸心、肝、腎經(jīng) 。富含鐵元素、維生素C和脂肪酸等。具有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、明目烏發(fā)、美容養(yǎng)顏等作用。對陰血不足造成的耳鳴心悸、煩躁失眠、頭暈?zāi)垦?、須發(fā)早白、口干舌燥、腰膝酸軟和便秘等有很好的療效，有“春季桑葚賽人參”、“春季吃桑葚，人參都不換”的說法。

一、補(bǔ)血清血提高免疫力桑葚富含鐵元素和維生素C，這有益于促進(jìn)人體造血細(xì)胞生長，增強(qiáng)造血功能。對陰血不足造成的頭暈?zāi)垦?、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白等有很好的療效。又因造血功能的增強(qiáng)促進(jìn)了血液的新陳代謝，使身體的營養(yǎng)得到及時供給和補(bǔ)充，很好地提高了身體免疫力，起到了自覺的防病抗病作用。
二、補(bǔ)肝益腎抗衰老桑葚因有增強(qiáng)造血功能的作用，使肝、腎的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣都得以源源不斷的補(bǔ)給，增強(qiáng)了肝、腎的解毒功能，凈化了血液，起到了很好的強(qiáng)筋健骨、抗衰老的作用。
【黑桑葚和白桑葚的區(qū)別】

三、烏發(fā)明目美容養(yǎng)顏發(fā)為血之余。氣血不足，常會使須發(fā)早白、眼力不濟(jì) 。經(jīng)常適量吃些桑葚，可彌補(bǔ)血虛的不足，起到烏發(fā)明目的作用。又兼其富含維生素C，有很好的抗氧化作用，起到了很好的美容養(yǎng)顏功效。
四、防癌抗癌降三高桑葚中的脂肪酸能分解脂肪，降低血糖，又兼桑葚的補(bǔ)血清血作用，使血液中的脂肪沉淀和雜質(zhì)得以很好地凈化、疏通，避免了血液粘稠、栓塞，對“三高”(高血脂、高血糖、高血壓)患者有很好的療效。同時，桑葚中的蕓香苷、花青素、果糖、果酸、鈣、無機(jī)鹽等成分有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散、抗癌的作用。
——桑葚的作用多多，春季成熟季節(jié)適當(dāng)吃些，對身體很有好處。