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食材：
西蘭花200克、五花肉300克、食鹽2克、淀粉5克、水淀粉20克。
做法：
1、將五花肉末倒入碗中加入2克鹽拌勻，再加入5克干淀粉拌勻放置一邊。
2、將西蘭花洗干凈，用手掰成小朵（可以焯下水再備用）。
3、帶上一次性手套，取30克左右肉末，搓成圓球，將小西蘭花朵插在上面。將所有的依次做好，整齊的碼在盤子中。
4、將水燒開，放入消毒鍋，放上菜，蓋上蓋子，大火蒸5—8分鐘即可。中途不要掀蓋。
5、蒸好后，將湯汁倒到一個干凈的鍋中，倒入20克水淀粉，勾個薄芡，然后將芡汁淋在蒸好的菜上即可。
功效：
西蘭花富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)通便和防治寶寶便秘。

如何預(yù)防寶寶大便干燥1、多吃蔬菜等膳食纖維
蔬菜可以幫助腸道蠕動，軟化大便。例如芹菜、青菜、紅薯、南瓜、山藥等；而且吃蔬菜需要一定的量，不是挑兩根就算吃過了。
2、每天給寶寶補(bǔ)充足量的白開水
喝水可以清潔腸管，促進(jìn)腸蠕動，有利排便。
3、多吃水果
對于一歲前的寶寶，可以給寶寶喝一些水果汁。而對于一歲以上的寶寶，可以讓寶寶嘗試吃整個水果，這樣既可以鍛煉寶寶的咀嚼能力，也增加了水果中的纖維素，對促進(jìn)排便有利。
4、多讓寶寶運(yùn)動
運(yùn)動可以促進(jìn)寶寶全身代謝加快，對寶寶的腸道蠕動有幫助，可以防止寶寶大便干結(jié) 。
5、盡量減少使用開塞露等藥物
使用這些藥物排便容易使寶寶形成依賴，使寶寶以后排便更加困難。
6、訓(xùn)練寶寶定時排便
寶寶5-6個月左右就可以開始訓(xùn)練其定時排便。寶寶養(yǎng)成定時排便習(xí)慣后可以有效避免大便干結(jié) 。
特別是對于年齡較小的寶寶來說，由于大便干燥引起大便時肛門疼痛等不適，孩子可能就比較害怕拉大便，有便意時也可能憋著不拉，時間一長大便會更干燥，孩子更不敢拉，形成惡性循環(huán) 。