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有一種瓜是直接用瓜做種子種出來的，你們知道叫什么名字嗎？這種瓜的名字叫佛手瓜。佛手瓜的嫩苗可以滾燙，也可以炒著吃；它結(jié)的瓜可以涼拌，也可以炒；最奇怪的是，它是直接拿一個瓜去埋在土里，就可以長出苗，結(jié)出來的瓜還可以埋在土里生長結(jié)出更多的瓜。

一、佛手瓜是什么樣的？佛手瓜是葫蘆科多年生藤本植物，原產(chǎn)在墨西哥等地區(qū)，我國的南方很多地區(qū)都有種植。它的外形像是一雙合十的雙手，所以就有了佛手瓜的名字，寓意吉祥。佛手瓜生吃熟吃都行，味道清新，口感爽脆。佛手瓜的嫩莖蔓、地下的莖塊也是可以吃的。
二、佛手瓜有哪些習(xí)性？佛手瓜喜熱、溫暖濕潤的環(huán)境，適宜的生長溫度在20度-30度之間。在南方其根莖一般不會被凍死，可繼續(xù)萌發(fā)新芽，連續(xù)收獲三年以上。另外，佛手瓜雖然耐陰，但是若長期光照不足，會導(dǎo)致徒長。佛手瓜怕澇怕干旱，土壤過濕根莖腐爛，土壤過干旱結(jié)果率低。
三、佛手瓜要如何種植？

1.選擇種瓜：佛手瓜的種子不能直接剝離出來，只能將整個瓜給種植下去。如果剝離種子的話，就會導(dǎo)致種子失水，不能發(fā)芽。選種和存貯種瓜的時候，就要選取個頭大、品質(zhì)優(yōu)、瓜齡要30天左右的比較好。過老或過嫩都會影響發(fā)芽，種瓜于11月下旬進行沙藏。
2.種植時間：佛手瓜露地種植，一般在春季4月下旬左右開始。大棚種植時間從11月下旬到3月中旬這段時間進行播種育苗。
3.種植技巧：佛手瓜的種植，要作好催芽、育苗、田間管理等。首先說佛手瓜的催芽比較簡單，播種前兩周將瓜取出備用。種瓜底部鋪3厘米左右的細(xì)沙。刻意的室溫20度左右，將種瓜擺放發(fā)苗床上，保持空氣濕潤，一般可在兩周左右長出白色的須根和葉子時，就可以進行育苗了。
佛手瓜育苗袋育苗。將種瓜放入塑料袋中，袋子加入三分之一的營養(yǎng)土，瓜柄朝下，埋入5厘米左右營養(yǎng)土。瓜苗4-5片真葉時，摘心留2-3個壯芽，20-30厘米高時移栽定植。一般多采用坑栽，坑長和寬各1米，深80厘米左右。每坑農(nóng)家肥250公斤作底肥。
佛手瓜的日常管理。一是搭架子。佛手瓜生長快，長到30-40厘米搭架，架高2米左右，棚架面積40平方米左右。二是整枝。保留三個主蔓，用塑料繩固定在架子上。主蔓生長方向要分散開，主蔓1米后摘心，以促進生長側(cè)芽，增加結(jié)果量。三是肥水管理。生長期少量澆水，土壤濕潤即可。佛手瓜需肥不多，七八月份追肥一次，每株0.3公斤復(fù)合肥、0.2公斤尿素肥，或噴施葉面肥。
【佛手瓜是什么樣的】佛手瓜的適時采收 ?？刂平Y(jié)果量，食用瓜在坐果后20天內(nèi)采摘，留種瓜在坐果后在30天內(nèi)采摘。