【紅薯如何保存更長久這樣做保證新鮮也更甜】紅薯如何保存更長久，這樣做保證新鮮也更甜
紅薯又稱甘薯、番薯、山芋等，主產(chǎn)于我國南方大多數(shù)省份 。紅薯是一種營養(yǎng)價值非常高的農(nóng)作物，而且許多家庭還會把紅薯作為主食的一種 。由于紅薯的成分特性，所以不容易保存 。那么用什么方法可以讓紅薯保存更久呢？
普通存儲法：紅薯對溫度和濕度要求都比較苛刻，溫度過低，紅薯易受凍形成硬心，溫度過高，紅薯容易發(fā)芽 。紅薯潮濕容易腐爛 。所以，紅薯買回家時需立刻放到室外晾曬，然后將放在15度左右的溫度通風(fēng)干燥的地方，保持室內(nèi)空氣新鮮，防止冷風(fēng)受潮，同時還要避免磕碰，造成局部腐爛 ?；蛘哂脠蠹埌饋?，放在冰箱保鮮層內(nèi) 。
沙子存儲法：紅薯需要一定的空氣流通可以保證越放越甜，也容易保存 。方法是儲存處（或找一個大紙箱）堆放紅薯后，同時用沙子（海里的沙子）把紅薯填埋起來，做到不留空隙，也保證了透氣 。最重要的是避免水分進入 。這個方法比較適用農(nóng)村地區(qū)，而且量大的紅薯，我家里的紅薯也是這樣存儲 。
此外，如果紅薯處在不易保存的環(huán)境中也可以把它做成各種美味，如蒸紅薯、炸紅薯片、紅薯粥、拔絲紅薯絲等，或者農(nóng)村地區(qū)有的把紅薯削成絲曬干保存，或加工成紅薯粉、地瓜粉 。
在吃紅薯時需要注意以下幾點：紅薯不能多吃，以免造成腹脹 。紅薯不宜與甜食、柿子一同食用，容易造成血糖升高或胃部不適 。
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