1、大蝦洗凈剪開背去蝦線放入碗中，放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克，拌勻后腌制半小時(shí)，腌制好的大蝦中放入玉米淀粉拌勻，大蒜切末；
2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蝦，煎至變色后撈出；
【大龍蝦的做法 大龍蝦怎么做】
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入番茄醬30克、糖2勺、鹽1勺小火翻炒，放入煎好的蝦，翻炒至每只蝦都裹上茄汁即可 。
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