入手第一臺烤箱 ， 迫不及待試起來 ， 從最簡單的入手 ， 蛋撻首當(dāng)其沖啦
By 破碎的魔芋很有禮貌
用料
- 雞蛋（全蛋） 2個(gè)
- 純牛奶 125g
- 白砂糖 20g
- 速凍蛋撻皮 6個(gè)
2、剪一張油紙作為稱量紙 ， 稱量20g白砂糖 ， 然后倒入牛奶中 ， 用手動(dòng)打蛋器攪拌 ， 使白砂糖完全溶解在牛奶中（“稱量紙”多么專業(yè)的術(shù)語 ， 此處留圖也是因?yàn)榇丝滔裨趯?shí)驗(yàn)室稱藥品 ， 隨手拍了下 ， 并不是實(shí)際加入的量）
3、在另一只碗中打兩顆雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 然后倒入牛奶中 ， 用打蛋器攪拌均勻 ， 過網(wǎng)篩（此處用的糖粉篩 ， 沒有別的可用）
4、打開烤箱 ， 上下烤200度開始預(yù)熱 ， 2分鐘左右預(yù)熱完成 ， 同時(shí)把蛋撻液倒入蛋撻皮中
5、放入烤箱 ， 上下烤200度 ， 25分鐘
【蛋撻是上下火一樣200度嗎 蛋撻烤箱溫度時(shí)間多少】6、成品出爐～第一次試 ， 還準(zhǔn)備隨時(shí)增加過減少時(shí)間 ， 所以一直盯著 ， 沒想到時(shí)間正合適
小貼士本人不是很喜歡吃甜 ， 所以覺得按這個(gè)材料量制作的蛋撻偏甜
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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