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柚子并不能降血糖，所有水果中的含糖量都不算低，它們吃了之后肯定是升糖的，可以說(shuō)所有食物都不可能吃了讓血糖降低，它們都含有較多或是較少的糖分，只是一些食物糖分少升糖速度低，對(duì)血糖影響較小，看上去好像是能降糖的食物，而柚子也是如此。雖然柚子不能降糖，但柚子可是真適合糖尿病或高血糖患者食用的食物，糖友的水果選擇柚子絕對(duì)沒錯(cuò) 。
糖友可以吃水果嗎？很多糖友會(huì)擔(dān)心自己是不是沒有機(jī)會(huì)再吃水果了，畢竟水果基本上都是一些香甜可口的感覺，既然這么甜，對(duì)血糖的影響自然應(yīng)該很大吧。其實(shí)糖友是可以適當(dāng)吃水果的，水果中雖然含有葡萄糖、蔗糖成分，但水果中還含有不少果糖，果糖的代謝途徑和葡萄糖和蔗糖不同，它并不會(huì)對(duì)血糖影響較大，對(duì)糖友來(lái)說(shuō)是一種“安全糖”；另外，水果中的水分含量普遍較高，能夠降低 - 升糖負(fù)荷（衡量食物攝入量與升糖程度之間的指標(biāo)），水果還是富含膳食纖維的食物，而膳食纖維有助降低食物消化速度，抑制糖分吸收速度，總體來(lái)說(shuō) ，只要糖友適量吃水果的話，對(duì)血糖不會(huì)有太大影響。

糖友如何選擇水果？判斷糖友是否合適吃某一種食物，我們通常會(huì)用到“升糖指數(shù)”這個(gè)指標(biāo) ，它是衡量食物單位時(shí)間內(nèi)升高血糖的能力的數(shù)據(jù) ，升糖指數(shù)越低，說(shuō)明食物對(duì)血糖影響越小，也就越適合糖友食用。因?yàn)樗毡榈暮橇坎⒉坏?nbsp;，大概在8~25%左右，水果的升糖指數(shù)普遍在30~70之間，一般來(lái)說(shuō) ，升糖指數(shù)高于55屬于中高升糖指數(shù)水果，糖友不適合多吃，或盡量避免食用，升糖指數(shù)高于70 ，一般來(lái)說(shuō)最好就別吃了。柚子的升糖指數(shù)低到只有25左右，屬于升糖速度較低的食物，糖友食用完全是可以的，而且柚子中的膳食纖維含量十分豐富，能抑制血糖的飆升。柚子中還含有維生素P、鉻等元素，是胰島素的組分，適當(dāng)吃點(diǎn)柚子還對(duì)胰島有好處。

升糖指數(shù)較低的水果其實(shí)有不少，例如蘋果、梨子、桃子、梨子、櫻桃、草莓、柚子等等，注意少吃升糖指數(shù)較高的水果，如荔枝、芒果、龍眼、菠蘿、火龍果、榴蓮、鮮棗、楊梅等等。一些水果吃起來(lái)很甜，不過(guò)它們主要以果糖為主，升糖指數(shù)居中，可適當(dāng)吃的水果，比如香蕉、葡萄、無(wú)花果、橙子、獼猴桃都是可選的。另一些水果升糖指數(shù)雖然很高，但水分含量比較多，升糖負(fù)荷低，只要少量食用，也不怎么影響血糖的水果，如西瓜、木瓜等。

糖友如何食用水果？雖然選擇了適合自己的升糖指數(shù)較低的水果，但畢竟其中還是含有不少糖分的，對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)水果的攝入量最好還是有所控制，如果是低升糖指數(shù)水果，一次性控制在200g以內(nèi) ，如果升糖指數(shù)較高，最好在100g內(nèi)；一天里糖友水果的攝入量最好不超過(guò)250~350g大概是半斤的樣子，一次性吃不完的水果可以分多次食用，不要一口悶。吃水果的好時(shí)機(jī)在兩餐之間血糖并不高的時(shí)候，或者在自己運(yùn)動(dòng)后也可以食用，但不推薦在餐后立刻吃水果，餐后本來(lái)就是血糖較高的時(shí)候，這時(shí)候吃水果無(wú)非是讓血糖再次飆升。吃水果不要榨汁喝，榨汁損失膳食纖維，同時(shí)還會(huì)增加糖分密度，榨汁會(huì)用到好幾個(gè)水果，這會(huì)讓糖分?jǐn)z入量提高，對(duì)血糖不利。