【土豆的功效與作用有哪些】土豆的功效與作用有哪些？
土豆具有和胃健中、解毒消腫的功效；常用于治療胃痛、痄腮、濕疹、癰腫、燙傷等 。土豆又稱馬鈴薯、洋芋、陽芋、山藥蛋、洋番薯、山洋芋等 。有研究顯示，本品對某些酶具有不同程度的抑制作用 。馬鈴薯塊莖中提取物具有抗氧化性，有助于清除自由基 。馬鈴薯可煎湯或煮食；外用時，可搗爛或磨汁外敷使用 。
馬鈴薯中含有很多對人體有益的成分 。所含有的膳食纖維成分有助于控制、降低血液中膽固醇的含量 。馬鈴薯中含有豐富的B族維生素和大量的纖維素成分,具有輔助消化、延緩衰老等作用 。粗纖維成分還可緩解便秘癥狀 。
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