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日常生活中我們經(jīng)常把香菜用來提味，促進食欲，然而香菜煮水的功效很少有人知曉，其實香菜煮水后反而比生吃香菜更健康，煮熟后的香菜富含人體需要的抗菌化合物，可以提高免疫力，可以抵抗疾病，其實香菜煮水的功效遠不止這些。那么經(jīng)常吃香菜對身體有什么好處呢?

香菜的營養(yǎng)價值香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

經(jīng)常吃香菜對身體有什么好處1、治療皮膚疾病
香菜煮水后具有抗菌，殺菌，解毒和消毒劑的性質，完全可以治療皮膚疾病。所以如果你患麻疹或皮疹，喝一杯香菜汁，或將香菜葉貼在皮膚患處，你會看到立竿見影的效果。
2、去除脂肪組織的金屬
煮熟后的香菜也有重金屬解毒的功效，它從你的脂肪組織中刪除儲存的汞和鋁，保持你的健康。
3、富含維生素
一堆香菜會給你更多的維生素和礦物質。常常被當做草藥使用，這種草藥是充滿了維生素A和C，K，和礦物質像鐵，鈣和鎂給予足夠的抵抗疾病的身體能力。
4、治療很多疾病
煮熟的香菜汁是一種健康飲料，因為它能治療很多疾病。香菜對疾病有催化的作用，患老年癡呆癥，帕金森氏病，關節(jié)炎，糖尿病，病毒和細菌感染，肝炎，結腸炎，強迫癥，自閉癥，抽動穢語綜合征，不孕不育，與面神經(jīng)麻痹的病人常吃香菜病情會有所緩解。
5、減少月經(jīng)來潮疼痛
婦女面臨著長期的痛經(jīng)應該香菜汁。它有助于減輕疼痛，并平衡你的荷爾蒙波動的情緒在月經(jīng)期前后。

6、促進消化
如果消化遇到問題，最近吃的太油膩，喝一口煮過香菜水，您將不會遇到任何類型的消化不良。香菜作為一個驚人的開胃，幫助消化液的分泌酶和你的胃。這反過來又會刺激你的消化系統(tǒng)，能使你保持健康。
7、控制血糖和膽固醇
煮熟的香菜含有一個很好的維生素C，對淡化你血液中的膽固醇水平很有效，從而降低心臟疾病風險太大，香菜還可以有助于增加好的膽固醇在你的身體哦。
8、滅有害細菌
煮熟后香菜有對抗有害細菌的自然能力，這是一個已知的食源性疾病(可能是致命的細菌) 。
9、清除潰瘍
煮熟后香菜也可以克制創(chuàng)傷及潰瘍惡化你的嘴。所以如果你嘴里有難以忍受的潰瘍，喝一口香菜水吧。
【經(jīng)常吃香菜對身體有什么好處】10、降低感冒和咳嗽
香菜水常常替代冰片，具有殺死細菌和病毒性感冒和咳嗽。
煮熟的香菜的好處其實還很多，這里為您簡單介紹了10種，平時得了口腔潰瘍，嚼一口煮熟的香菜葉，立竿見影，如果消化不良了，喝一口煮熟的香菜汁，效果不同凡響，煮水后的香菜汁不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，想要提高身體免疫力就行動起來煮幾根香菜水喝吧。

哪些人不宜食用香菜中醫(yī)認為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發(fā)或加重氣虛。對于那些平時自汗、乏力、倦怠以及易患感冒的氣虛患者，應該少食用香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應該和香菜保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用香菜，否則會加重病情。香菜一般作調(diào)料，但不可多食。我國的名醫(yī)華佗認為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃香菜，吃了反而會加重病。