無花果算是一種稀有的水果，在市面上并不常見 。無花果不同于其他水果，外觀只見果而不見花，故因此得名 。無花果的結果過程也比較有趣，在同一枝條上掛果順序是先下端后上端，一般等下端的果實成熟了，上端的果實才只有紐扣那么大 。在我國新疆是主要的無花果產區(qū) 。
無花果有什么營養(yǎng)價值？
無花果皮薄無核，口感蜜甜，風味獨特，作為一種水果來說，營養(yǎng)價值也是不錯的 。水果的特點是含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和一些有益健康的生物活性物質，無花果也不例外 。
無花果最突出的特點是膳食纖維相當豐富 。膳食纖維雖然不能被人體吸收利用，但對健康的好處卻不可忽視 。現(xiàn)在社會由于飲食結構的改變，人們往往膳食纖維攝入不足，這也是高血脂、高血壓、糖尿病等慢性病的人群逐年升高的一個原因 。
膳食纖維對人體的作用有幾個方面，一是可以防止能量過剩和肥胖 。因為膳食纖維可以吸水膨脹，可增加胃內容物的體積，這樣吃很少的食物就能有飽腹感，減少能量攝入有助于減肥 。不僅如此，膳食纖維還能借助其吸水性增加糞便體積，加快排便，對于預防便秘和腸癌也有一定的益處 。
另一方面，膳食纖維能夠延緩食物的消化速度，降低餐后血糖的大幅上升，有助于穩(wěn)定血糖，膳食纖維還可以結合膽酸，具有降血脂的作用 。對于三高等慢性病人群來說多吃富含膳食纖維的食物對健康是有好處的 。
無花果的熱量也不算高，略高于蘋果，其中蛋白質、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)物質的含量也較高，總體上來說，營養(yǎng)價值還是不錯的 。
由于無花果不耐運輸和儲存，因此很多被制成了果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等，如果是吃到新鮮的無花果那就更好了 。
【無花果有什么營養(yǎng)價值】無花果是一種健康的食物，并沒有毒，因此說千萬不能吃有點夸張了，只是由于其膳食纖維含量高，因此有腹瀉、腹痛的人群還是少吃為好，以免加重病情 。另外無花果中的蛋白酶含量也高，是天然的“嫩肉粉”，因此不建議空腹大量吃，否則可能會損傷胃黏膜，造成胃腸不適 。
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