?StepⅠ. 先喝湯（僅針對骨頭湯底）
雖然吃火鍋要先喝湯、后涮菜，這已經(jīng)是老生常談，但本狗作為一個學霸，還是想讓你徹底弄懂里面的原理，而這些知識是其他賬號懶得說的，狗狗卻愿意耐心地解釋給你聽 。
這樣你和對象約會去吃火鍋的時候，也可以向TA娓娓道來，個人魅力自然溢于言表 。多跟維他狗學知識，你會成為戀愛高手哦！好了，言歸正傳 。
為什么要先喝湯？
1. 不易發(fā)胖
先喝湯，湯比較清淡，沒什么油，如果涮肉、涮菜之后再喝湯，湯上有一層浮油，喝了容易發(fā)胖 。
2. 不易痛風
肉中含有很多嘌呤（肉可真煩人，老是出來搞事），在涮煮的過程中，嘌呤也會迅速溶進湯中，先涮了肉之后再喝湯，那么嘌呤自然也到了你的體內(nèi) 。
當很多很多的嘌呤被代謝后，產(chǎn)生的廢物不能及時排出體外，就會變成結晶體藏在你的關節(jié)里，這樣就引發(fā)了痛風 。
3. 不易結石
如果先涮菜再喝湯，一些具有澀味的蔬菜如：菠菜、莧菜、韭菜等，它們里面的草酸含量非常高，會溶進湯里，而草酸最容易和我們體內(nèi)的鈣結合，形成結石 。
?StepⅡ. 下富含淀粉的根莖類食物
為什么要先吃富含淀粉的食物？
1. 不易發(fā)胖
富含淀粉的食物可以代替主食，增加飽腹感，避免過后吃更多的食物 。
2. 易消化、保護胃腸道，避免受刺激
高淀粉類的食物經(jīng)過煮制后，淀粉會充分糊化，這樣你的胃腸道不用費很大勁就可以輕松消化，從而保護了胃腸道，不受刺激 。
從另一方面說，如果你真的忍不住想吃吃麻辣的口味，建議你可以先下富含淀粉的食物，讓胃腸道先加固 。
?StepⅢ. 涮蔬菜和菌菇
為什么要先涮菜后涮肉？
原因：這樣吃不發(fā)胖、不易引發(fā)痛風
可能一些吃貨要拍案而起了，難道正確的方法不是要先涮肉嗎？這樣湯才濃??！
湯濃味更美，這點是沒錯，但不記得我前面說的嘌呤嗎？這時候先下肉，嘌呤煮進湯中，下蔬菜的時候，菜葉會吸附很多嘌呤，隨著你的口進入你的血液，再析出鉆石般的晶體，親吻你的關節(jié)......
?StepⅣ. 涮肉
?StepⅤ. 吃水果
為什么吃完火鍋后要吃水果？
原因： 補充維C，能阻斷致癌物的產(chǎn)生 。
具體請看以往文章?怎么辦？我好怕他們得癌癥
再來回顧一下：
【為什么吃完火鍋后要吃水果】
錯誤：趁熱吃?
正解：涼1分鐘后再吃?
原因：防止損傷消化道
我們的消化道是非常怕燙的，口腔的耐熱溫度是65℃左右，食道黏膜的耐熱溫度只有45℃至50℃ 。如果總是受到高溫傷害，再加上麻辣的刺激，非常容易引發(fā)炎癥、潰瘍 。
另外，吃火鍋的時候也不要喝冰鎮(zhèn)飲料，一熱一涼，對胃腸道刺激更大哦！
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