荔枝上市的時候滿大街都隨處可見 ， 賣荔枝的吆喝聲此起彼伏 ， 以前總是傻傻的總以為荔枝就是荔枝 ， 到后來才知道荔枝還分很多種 ， 而且有些差價還很大 。
來 ， 我教你怎么分辨荔枝的品種吧 ， 按成熟的順序來細說 ， 學(xué)會了就再也不怕那些奸商來欺騙我們了 。
荔枝的品種及辨認方法：1、三月紅
因在每年的農(nóng)歷三月成熟而得名三月紅（陽歷的4月底-5月底左右） ， 在所有荔枝品種當(dāng)中成熟最早的荔枝 。
三月紅的形狀上大下小 ， 有點像心形的形狀 ， 外表青綠帶紅 ， 皮比較厚 ， 殼上的龜裂不規(guī)則 ， 尖尖的 ， 有點刺手 。
果肉一般為黃白色 ， 核比較大 ， 吃起來的口感比較粗糙 ， 不細膩 ， 吃起來有點打渣 ， 味道甜中帶著酸味 。
2、黑葉
黑葉荔又叫烏葉荔枝 ， 因葉子顏色過于濃綠而接近黑色而得名 ， 黑葉荔枝在每年的農(nóng)歷五月初（陽歷的6月上中旬左右）就可以成熟上市 。是南亞熱帶沿海種植比較多的一個古老品種 。
黑葉荔枝的形狀一般為卵圓形或歪心形 ， 個頭在荔枝的品種當(dāng)中算適中的 ， 黑葉荔枝的外殼比較薄 ， 顏色為暗紅色 ， 果殼龜裂片比較平整 ， 大小排列比較均勻 ， 裂紋和縫合線看起來很明顯 ， 里面的果核偏大 。
果肉顏色偏深 ， 吃起來有點脆口感 ， 很甜 ， 汁水也豐富 。
市面上很多荔枝罐頭就是用這個品種來制作的 。
3、妃子笑
唐代詩人在一首絕句里寫到“一騎紅塵妃子笑 ， 無人知是荔枝來 ?！庇谑清有笾陀纱说妹鴣?。
妃子笑荔枝一般在三月紅之后 ， 和黑葉荔枝差不多的時間成熟 ， 大概6月初左右成熟 。
【荔枝的品種及辨認方法】妃子笑荔枝個頭比較大 ， 看上去會很飽滿 ， 最佳食用期的顏色為上紅下綠 ， 如果全紅了 ， 那就過熟 ， 品質(zhì)也就大大的下降 。
妃子笑荔枝果實比較圓 ， 皮很薄 ， 白蠟色的果肉 ， 肉質(zhì)很厚 ， 核不大 ， 吃起來比較脆爽 ， 果汁豐富 ， 味道清香甜口 。
楊貴妃吃了都會笑的荔枝能不好吃嗎 。
4、白蠟
白蠟荔枝也屬于早熟品種 ， 主產(chǎn)于廣東 ， 一般在6月初左右就可以成熟上市 ，
其形狀接近心形或者是卵圓形狀 ， 果實在荔枝所有品種中屬于中等個 。
白蠟荔枝果皮顏色鮮紅 ， 略帶紫色 ， 皮很薄 ， 龜裂明顯凸起 。
白蠟荔枝的果肉是白臘色的 ， 果汁豐富 ， 口感有點脆爽 ， 味道清甜 。
5、桂味
桂味荔枝因有桂花香味而得名 ， 也有人叫桂枝或者帶綠 。一般在6月底左右就可以成熟上市 。屬于優(yōu)質(zhì)的中熟品種 ， 也是我國重要的出口商品水果之一 ， 主產(chǎn)區(qū)在廣東和廣西 。
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