綠豆湯的功效與作用是什么？
【綠豆湯的功效與作用是什么】綠豆湯具有清熱、消暑、利水、解毒的功效 。作用是治療暑熱煩渴、感冒發(fā)熱、霍亂吐瀉、痰熱哮喘、頭痛目赤、口舌生瘡、水腫尿少、瘡瘍癰腫、風(fēng)疹丹毒、藥物及食物中毒等 。
綠豆湯是以綠豆為原料熬制而成的湯 。現(xiàn)代研究表明，綠豆中含有豐富的核黃素、甲硫氨酸、胡蘿卜素、色氨酸、酪氨酸、果糖、葡萄糖、麥芽糖、磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌胺、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸等成分，這些成分在特定的實驗條件下具有降脂、減輕化療藥物毒性、抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、降低血磷水平、促進尿磷排泄、減輕腎臟和肝臟的損傷等藥理學(xué)作用 。
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