中秋節(jié)要到了，月餅怎么吃才健康？怎么吃，這取決于月餅到底是一種什么樣的食品 。
【中秋節(jié)要到了月餅怎么吃才健康】簡單來說，作為一種食物，一口都不應(yīng)該吃；吃月餅，作為中秋佳節(jié)的一種儀式性傳統(tǒng)活動，可以淺嘗輒止
月餅，作為一種食物，一口都不應(yīng)該吃月餅，如果作為食物，首先是一種糕點(diǎn)，具有與其他糕點(diǎn)相同的高能量、高添加糖、高脂肪，低營養(yǎng)價(jià)值的特征 。
無論是什么餡的月餅，月餅主要的成分都是碳水化合物尤其是游離的添加糖，和脂肪 。
飲食與健康的關(guān)系越來越受到人們重視 。近年來，健康飲食模式需要限制的食物成分恰恰正是月餅所富含的，而人體真正需求的又正是月餅所欠缺的：
1）添加糖，每日攝取應(yīng)該占總能量需求的10%以下，最好5%以下 。以每日消耗2000大卡能量消耗計(jì)算，每日最多可以吃添加糖50克，最好的是25克，即1兩或半兩以下 。這個量是非常有限的，隨便一小塊月餅的含糖量就超過此限制 。
2）飽和脂肪，同樣的，進(jìn)食量應(yīng)限制在總能量需求的10%以下，那么僅相當(dāng)于22克不到半兩飽和脂肪 。同樣的，一小塊月餅的含量就超過此限制 。
3）鈉，每日總的鈉攝取量應(yīng)限制在2300毫克以下，折合食鹽6克以下 。有人或者大惑不解，月餅跟鹽有什么關(guān)系？事實(shí)上，所有的糕點(diǎn)的加工制作中都會加入大量食鹽，目的是增加糖的甜度 。這就是近年來控鈉飲食建議中反復(fù)強(qiáng)調(diào)的“隱匿鹽” 。
4）空能量，膳食能量平衡不僅在于限制總熱量攝入，更重要的在于能量的營養(yǎng)價(jià)值——就是食物組合（食物本來是各種成分的混合體，不能分離）中，單位能量中含有越多的人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和微量元素等，就是高營養(yǎng)價(jià)值低能量密度的健康食物 。
但是，月餅的高熱量只要來自添加糖和脂肪，卻幾乎不含有人體所需要的營養(yǎng)成分 。尤其是大量的添加糖，被稱為“空能量”，是不健康食物的首要標(biāo)志 。
所以，月餅，作為一種食物，一口都不應(yīng)該吃 。
月餅，作為一種傳統(tǒng)食品，淺嘗輒止然而，月餅不單純是一種食物，而是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)的標(biāo)志性食品 。
同時，作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)活動，賞月吃月餅，還被賦予家人團(tuán)團(tuán)圓圓和和睦睦的美好寓意 。而對于不能團(tuán)聚的家人又被賦予寄相思的寓意 。
因此，月餅，對于中秋節(jié)而言超越了一般食物的意義，吃月餅已經(jīng)成為一種儀式 。
這樣，吃月餅，作為中秋佳節(jié)的一種儀式性傳統(tǒng)活動，人們可以吃一點(diǎn)，但是必須做到淺嘗輒止 。
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