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乳鴿和老鴿哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高( 二 )



這個(gè)原因主要是兩部分:①飼養(yǎng)成本
這個(gè)其實(shí)比較好理解,市面上老鴿子差不多養(yǎng)1年左右吧,這得吃多少飼料啊 。而乳鴿的周期就是1個(gè)月左右,其中很多時(shí)間都是親鴿自己在哺育,頂多是親鴿在乳鴿半個(gè)月大的時(shí)候可能又產(chǎn)卵了,不好好喂乳鴿了,人工喂一些育肥 。所以相對(duì)來(lái)說(shuō)乳鴿的成本會(huì)比老鴿低一點(diǎn),所以吃的少、上市快,自然價(jià)格上也會(huì)有所差異了 。
②民俗觀念
這個(gè)觀念是我們比較特色的一個(gè)固有印象,那就是我們總是下意識(shí)的認(rèn)為雞、鴨、鵝之類的這些食材,都是越老的越好 。我們的這個(gè)固有印象無(wú)形中就給這些“老食材”附加了一部分價(jià)值,變成了一個(gè)約定成俗的“老鴿理所當(dāng)然貴”的現(xiàn)象 。

乳鴿和老鴿哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高


【乳鴿和老鴿哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高】對(duì)于鴿子這種食材,大家更中意乳鴿烤制,還是老鴿煲煮呢?

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