炒雞蛋怎么做才沒有腥味？【炒雞蛋怎么做才沒有腥味】最簡單最有效的方法就是，把新鮮的雞蛋打入碗中，加入少許的食用鹽一起攪打，增加一下雞蛋的底味，然后等鍋中的油溫至少7成熱，再倒入攪打好的雞蛋液炒散就可以了 。高油溫就是去除雞蛋腥味最簡單、最有效的方法沒有之一，至少對炒鍋的廚師來說是這樣的，至于加檸檬、加醋之類的方法，就不做任何評價了 。
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