哪些人不宜吃秋葵
急性胃腸炎、潰瘍性結(jié)腸炎等消化系統(tǒng)疾病和泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患者不宜過量食用秋葵 。
【哪些人不宜吃秋葵】秋葵富含維生素A、維生素C和礦物質(zhì)，有助于保護(hù)視力和機(jī)體抗氧化；秋葵也是膳食纖維的良好來源：因此對(duì)于一般人群普遍適用 。而急性胃腸炎、潰瘍性結(jié)腸炎等消化系統(tǒng)疾病的患者在接受治療時(shí)，忌選富含粗纖維的蔬菜，因?yàn)槿绻颊邤z入過量秋葵會(huì)增加胃腸蠕動(dòng)，不利于治療 。此外，秋葵的草酸含量較高，患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人群，在食用秋葵時(shí)應(yīng)避開高鈣類食物，防止病情的惡化 。沒有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人在烹飪秋葵前也可先將其焯水，減少草酸的含量，預(yù)防結(jié)石的形成 。
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