蔬菜該怎么清洗呢？可以用溫水浸泡5~30分鐘，再?zèng)_洗幾遍，如是清炒，可以先用開水進(jìn)行搓水，再瀝干待下鍋 。
不用洗潔精如何洗碗？如果你還是擔(dān)心洗潔精有危害，那可以減少洗潔精的使用，如就像上面我說的，只用來洗鍋洗碗，甚至平時(shí)洗碗也可以不用洗潔精，那不用洗潔精如何去油污呢？
1、用熱水洗鍋洗碗
經(jīng)常下廚的人一定清楚，熱鍋比較好清洗，最大原因是熱鍋放水，水立馬熱了，熱水對(duì)去油污是非常好的方法，水溫越高去油污效果越好，油污會(huì)飄浮在水面上 。
2、用淘米水洗鍋洗碗
淘米水是呈堿性的，堿性條件下酯類（動(dòng)植物油）可以水解成為水溶性的物質(zhì)被水洗掉，所以淘米水是可以洗碗的 。
3、用絲瓜瓤洗鍋洗碗
絲瓜瓤具有親油性，且絲瓜瓤中絲與絲之間有許多小孔，形成毛細(xì)孔現(xiàn)象來吸油，絲瓜瓤的絲裝結(jié)構(gòu)破壞了油面的張力及對(duì)物品的附著力，使得油面顆粒變小，而當(dāng)用水沖洗時(shí)即可把小孔中油沖出，從而達(dá)到去油效果 。
注意：雖然上面3種方法都可以用來洗碗，但還是建議每個(gè)星期用一次清潔精對(duì)鍋碗進(jìn)行全面清潔，以及抹布和絲瓜瓤也可用洗潔精進(jìn)行清洗，原因只有一個(gè)就是洗潔精去污能力更強(qiáng)，這樣減少洗潔精的使用，又能保持廚具的干凈衛(wèi)生 。
結(jié)語【洗潔精洗碗對(duì)身體有危害嗎】長期用洗潔精洗碗，只要控制好清水沖洗這一環(huán)節(jié)，做到洗潔精無殘留，是不會(huì)對(duì)身體有什么危害的，但我個(gè)人并不建議使用洗潔精來清洗蔬菜，因?yàn)楹茈y做到無殘留，所以用洗潔精長期來洗碗是沒有問題的，如果還是擔(dān)心，可以參考上述我給出的不用洗潔精來洗碗的三種方法 。
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