步驟1
準(zhǔn)備食材：厚豆干100克 ， 里脊肉150克 ， 小米辣3個(gè) ， 姜1塊 ， 大蒜2瓣 ， 淀粉5克 ， 生抽10克 ， 料酒5克 ， 鹽1克 ， 雞精1克 ， 油適量 。
步驟2
豆干洗凈切丁 。
步驟3
小米椒切圈 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
里脊肉切小丁 。
步驟7
放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻 ， 腌制10分鐘 。
步驟8
鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入肉丁快速滑散 ， 炒至變色后 。
步驟9
放入姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分鐘 ， 調(diào)入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻 。
步驟10
起鍋裝盤(pán) 。
【豆干炒肉丁的做法豆干炒肉丁怎么做】
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