我們家做綠豆湯的方法是比較快捷的，用高壓鍋來(lái)做，可以省去很多時(shí)間，也不用提前泡綠豆，做出來(lái)的口感也很好，有點(diǎn)綠豆沙的感覺(jué)了，入口即化 。
材料：綠豆200g，水2000ml, 冰糖適量
做法：
① 綠豆洗干凈，放入高壓鍋中，加入2000ml水 。
家里綠豆如何儲(chǔ)存，避免長(zhǎng)蟲(chóng)？每到夏天，經(jīng)常會(huì)煲綠豆湯去暑，特別是冷藏過(guò)的綠豆湯，夏天吃起來(lái)特舒服 。因?yàn)榻?jīng)常會(huì)用到，所以一次性會(huì)買多一點(diǎn)的綠豆 。但是有的人不注意儲(chǔ)存的方式，就容易長(zhǎng)蟲(chóng)了 。
一般，我們家是把綠豆裝在大的塑料保鮮盒里面，放冰箱冷藏儲(chǔ)存 。我奶奶說(shuō)，以前是把綠豆裝在一個(gè)大的飲料瓶里面，放到隔年的夏天都沒(méi)事 。
但是，現(xiàn)在一般都沒(méi)有放那么久了 。畢竟現(xiàn)在買東西都是很方便的，一次買幾斤放冰箱，吃一個(gè)夏天就夠了 。
煮綠豆湯有什么要注意的？綠豆忌用鐵鍋煮！
【煮綠豆湯有什么要注意的】綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，喝了以后會(huì)對(duì)人體有害 。如果用高壓鍋來(lái)做綠豆湯，要選鋁制的高壓鍋 。
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