獼猴桃說起來真的是“墻內(nèi)開花墻外香”的一種水果，因為獼猴桃本身原產(chǎn)于中國，國外種植的歷史也不過是100多年 。不過中國國內(nèi)的獼猴桃在國外種植繁育成功以后，換了一個名字“奇異果”又被大量的進(jìn)口到中國 。
獼猴桃我在果蔬批發(fā)的時候就有經(jīng)營，市場上售賣的獼猴桃一般有這么幾種:
1.紅心獼猴桃:這種獼猴桃的果皮絨毛柔軟而稀少，果實的個頭比較勻凈，紅紅的心特別受人喜歡 。
2.黃心獼猴桃:黃心的獼猴桃被很多人稱為“奇異果”，熟透變軟的黃心獼猴桃特別甜，它的酸味不是那么重 。因此也是獼猴桃家族里賣的比較貴的品種 。
3.白心獼猴桃:這種獼猴桃是純國產(chǎn)的，它的果柄粗大，果實上的絨毛特別的粗，個頭和果型不太均勻，售價是比較便宜的，一般上市的時候也就3元左右 。這種獼猴桃的酸味大一些，不如黃心和紅心的甜 。
4.軟棗獼猴桃:長得像棗子一樣的獼猴桃，個頭不大、通體翠綠，因為是味道好、產(chǎn)量低，現(xiàn)在是獼猴桃家族里的新寵，一般市場售價25元一斤左右 。
獼猴桃現(xiàn)在是很多電商和微商主推的水果品種，也是很多人特別喜歡的水果品種 。
獼猴桃真的是水果之王嗎？什么人不適和吃獼猴桃?【獼猴桃真的是水果之王嗎什么人不適和吃獼猴桃】一，被稱作“水果之王”的水果很多
榴蓮是大家聽到的被稱為“水果之王”稱號最多的水果，還有就是山竹被稱為“水果皇后” 。但是獼猴桃有一個稱號確是當(dāng)之無愧的那就是維C之王 。獼猴桃富含維生素C和鉀元素，它跟橙子和檸檬相比維生素C的成分是是前者的兩倍以上 。所以獼猴桃不一定是“水果之王”，但是被稱為“維C之王”倒是當(dāng)之無愧的 。二，獼猴桃的挑選和儲存
獼猴桃現(xiàn)在國內(nèi)的主要產(chǎn)地是四川和陜西，因此市面上除了來自新西蘭進(jìn)口的獼猴桃以外，大多都是四川和陜西的獼猴桃 。因為獼猴桃為了長途運輸都是沒有完全成熟而采摘的，所以買回的獼猴桃還要有個后熟過程 。
獼猴桃在選購時，要注意挑選表面完整無缺沒有破損的，按壓時堅實硬挺的，擺在柜臺上就變軟的獼猴桃買回家極容易腐爛變質(zhì) 。而且購買時太軟的獼猴桃，很有可能有一股爛果子發(fā)酵的味道，所以購買時軟乎的獼猴桃再便宜也最好不要選購 。獼猴桃硬實買回家可以放在室溫下讓它自然成熟，只要用手按壓表皮凹陷下去那么就可以食用了 。如果想快速催熟獼猴桃，可以把獼猴桃跟蘋果或香蕉放在一起，然后放在紙袋里 。獼猴桃放在冰箱冷藏里，如果是硬實的，可以放置好多天不變質(zhì) 。如果想要急于食用硬硬的獼猴桃，可以把獼猴桃的外皮削掉，然后在室溫下放置一會就可以快速催熟食用 。三，什么人不適合吃獼猴桃
獼猴桃做為富含維生素C的水果，可以說適合大多數(shù)人的食用，而且獼猴桃里的維生素C雖然含量比較高，但是畢竟不是維生素C片 。所以食用它的時候要知道它是食物不是補品 。獼猴桃現(xiàn)在在很多糕點和沙拉制作中都會用到，不過獼猴桃最好在糕點或蔬菜沙拉拌好后放入，提前放獼猴桃的酸性物質(zhì)會使其它水果和蔬菜發(fā)生軟化 。吃海鮮和動物的肝臟時，最好不要跟獼猴桃同食，而且有壞肚子腹瀉的時候也最好不要食用獼猴桃 。獼猴桃比較酸，因此牙齒不好的人食用時也要注意 。四，獼猴桃的小貼士
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