【蒸饅頭一般蒸多少分鐘】蒸饅頭時間一般20分鐘左右為宜 。蒸饅頭的時間和火候有關系 ， 一般要先用大火燒水并蒸制5分鐘 ， 然后切換成中火慢慢蒸10-15分鐘 。如果火候太小就要延長蒸制的時間 ， 而且這樣蒸出來的饅頭比較松垮 ， 而一直用大火蒸饅頭就需要縮減蒸制時間 。蒸饅頭的時間和饅頭大小也有關系 ， 大饅頭一般時間要長 ， 一般大小的饅頭 ， 大約3到4公分直徑 ， 開鍋后用十分鐘左右就可以了 。在蒸的過程中 ， 可以用手摸摸饅頭 ， 只要饅頭表面不粘手 ， 就表明蒸熟了 。如果自己把握不好時間 ， 寧愿蒸久一點 ， 也不要因為時間太短 ， 導致饅頭沒熟 。熟了的饅頭松軟有彈性 ， 用手指輕按饅頭 ， 凹坑很快就會彈起平復 。
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