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桂圓也叫龍眼，是秋冬季節(jié)備受大家喜歡的水果之一，一般人們習(xí)慣把鮮的稱作“龍眼”，把干的叫做“桂圓” 。
桂圓干瘦干瘦的，棕褐色果肉蘊(yùn)藏了滿滿的甜蜜、豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及大量的鐵、鉀等元素，具有補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃、消疲勞、安神健腦的功效，研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90% 。

龍眼的果肉圓溜溜的，白白嫩嫩，汁水飽滿，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和維生素等物質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血，特別適合身體虛弱，有貧血體虛的人食用，產(chǎn)婦也能用龍眼促進(jìn)身體恢復(fù) 。

雖然桂圓、龍眼對身體有不少好處，但是屬于溫?zé)嵝?，如果大量吃就容易生?nèi)熱引起的上火，口干舌燥、還容易出現(xiàn)口腔潰瘍、口舌生泡、甚至是流鼻血的情況。
怎么能一飽桂圓的口福又不上火呢？控制好桂圓的食用量是非常關(guān)鍵的，一般來說，每天吃五六個桂圓是不會有問題的。
還有一個辦法，可以將桂圓與菊花、西洋參等降火食材搭配著一起吃，將桂圓與菊花、西洋參等養(yǎng)陰清熱的藥物一起煮食，既可補(bǔ)氣血，又可改善或避免上述上火癥狀的出現(xiàn) 。

桂圓蓮子粥也是一個不錯的防上火的方法，將蓮子、紅棗、糯米與龍眼搭配一起熬煮成粥，蓮子心清熱降火，紅棗性平、味甘，可補(bǔ)益脾胃，不僅不上火，而且還有益于平常失眠的朋友。

桂圓雖好，有一些人也是不適合食用的。文章中提到過，桂圓屬溫性，多食易上火，所以感冒發(fā)熱、咳嗽有痰、上火發(fā)炎等熱病患者以及熱性體質(zhì)、陰虛火旺及舌苔厚膩者不宜食用。
桂圓含糖量很高，容易造成血糖升高，所以糖尿病患者也不宜大量食用。
桂圓可能引起宮縮，導(dǎo)致下腹陣痛、漏紅，嚴(yán)重者或致流產(chǎn)，所以孕婦不宜多吃桂圓。
鮮龍眼怎么挑？1.果皮干凈
果皮上無霉點(diǎn)，干凈整潔。
2.圓潤飽滿
整顆龍眼圓潤飽滿，沒有小坑。
3.土黃色
顏色發(fā)灰的就不怎么新鮮了，金黃色的可能不太甜。
4.硬實(shí)有彈性
輕捏一下，感覺果肉硬實(shí)而有彈性。
5.看樹枝
有的龍眼是帶著樹枝捆在一起的，那就很新鮮哦~

干桂圓干怎么挑？1.看一看
好的桂圓干外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不干癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭兒大。剝開外殼兒，里面的果肉是棕褐色的。
2.搖一搖
把桂圓干拿起來搖一下兒，感覺里面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿。
3.聞一聞
【干桂圓干怎么挑】好的桂圓干打開后，里面果肉的味道是桂圓特有的清香，如果你聞到到了刺鼻的味道，建議就別買了哈。
4.嘗一嘗
好桂圓干肉質(zhì)比較厚，吃在嘴里，味道濃郁，口感軟糯，而且很甜。