【凍蝦怎么做 凍蝦如何做】
1、材料：凍蝦20只，番茄醬4勺，鹽1小勺，糖1大勺 。
2、首先，坐盆燒水，水里倒入料酒，鹽，和一些白胡椒粉，為了去腥入底味 。把凍蝦倒入沸水的鍋里 。
3、把煮4-5分鐘的蝦撈出放入冷水里 。用剪刀開背、剪掉頭、挑出蝦線 。
4、熱鍋倒油 。油溫二三成倒入處理好的蝦，蝦炒紅變色倒入3-4勺番茄醬和一勺糖和一點鹽 。
5、翻炒均勻關(guān)火出鍋 。
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