步驟1
所需食材：雞肉半只，霸王花35克，小蔥1根，生姜1塊、鹽1茶匙，料酒4湯匙 。
步驟2
霸王花加清水，浸泡半小時(shí)左右 。
步驟3
撕成小朵 。
步驟4
小蔥挽結(jié) 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
雞剁成小塊 。
步驟7
鍋中水沸后，加入雞肉、姜片、小蔥結(jié)、料酒 。
步驟8
焯水10分鐘，撈出瀝干 。
步驟9
燉鍋倒入清水，倒入雞肉、下霸王花，姜片，加蓋小火燉2小時(shí)左右 。
步驟10
出鍋前放鹽，拌勻即可出鍋 。
【霸王花燉雞的做法 霸王花燉雞怎么做】
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