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提拉米蘇
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn) 。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。

在意大利文里提拉米蘇(Tiramisu)的意思是“馬上把我?guī)ё?rdquo;意指吃了此等美味，就會(huì)幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀(jì)的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀(jì)60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開(kāi)始出現(xiàn) 。當(dāng)?shù)厝瞬捎肕ascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。
版本一
一個(gè)意大利士兵即將開(kāi)赴戰(zhàn)場(chǎng) ，可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了，愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，意為帶我走，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中的愛(ài)人。在意大利文里，提拉米蘇有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福。
版本二
一個(gè)叫Fvan(繁)的男生愛(ài)上了一個(gè)叫Jane(珍)的女生。男生堅(jiān)信名稱與Tianned相似之處的“提拉米蘇”蛋糕會(huì)為他帶來(lái)好運(yùn) 。于是他用了許多個(gè)日夜，自己照著提拉米蘇的制作方法，做出了一個(gè)非常精致的蛋糕，并將這個(gè)蛋糕命名為“提拉米蘇的愛(ài)” 。女孩吃到了這個(gè)蛋糕，感受到了濃濃的愛(ài)意后嫁給了男孩。之后這個(gè)故事便在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上廣為流傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛(ài)與情的代名詞。
版本三
據(jù)說(shuō)提拉米蘇(Tiramisu)原來(lái)叫公爵的甜羹(zuppa del duca) ，因?yàn)檫@道甜點(diǎn)是為Grand Duke Cosimo III de'Medici(Medici公爵三世)發(fā)明，而且深得公爵喜歡，隨之開(kāi)始風(fēng)靡宮廷。但“公爵的甜羹”如何演變成Tiramisu ，則出現(xiàn)解釋上的斷層。

紅茶
紅茶，英文為Black tea 。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng) ，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶” 。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、[1] 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名， 2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng) 。
紅茶的鼻祖在中國(guó) ，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種” 。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。